BaJo0512
also ich nehme imme kartoffeln, möhren und kohlrabi, dann brate ich paar fleischwurstwürfel kurz an und püriere am ende alles, gebe dann die wurst dazu und gebe einen becher schlagsahne hinzu und damits noch sämiger wird noch etwas kochwasser! nun fehlt mir eute die sahne, die es meiner meinung nach ausmacht! was kann ich stattdessen nehmen oder wie macht ihr es?
Ich koche die Kartoffeln und Möhren in der Knochenbrühe. Nehme die Knochen raus und mache das Fleisch ab, gebe dies wieder hinzu und püriere alles. Fertig.
kartoffeln in wassser und brühe kochen. möhren,suppengrün,und gewürfelte kochwurst dazu,und kochen lassene schinken anbraten und dazu simple und lecker
so wie du nur nehme ich noch Porree und Selerie dazu und mache zum Schluss frische Petersilie darauf, allerdings nehme ich auch keine Sahne und ich püriere auch nur ein kleinen bisschen- mag es gern etwas stückig
mache meine auch ganz anders, aber kannst du nicht ein bisschen Milch nehmen? Eventuell mit wenig Schmand verrührt.
ich brate wurzelgemüse an, gebe die kartoffeln hinzu, koche es auf mit hälfte gemüse hälfte rinderbrühe, kochen bis weich mit ein wenig majoranzweig, wenns weich ist gebe ich in butter gebräunte zwiebel hinzu, petersilie, schuss zitrone, pürieren und abschmecken
Meine Kartoffelcremesuppe geht so: Zwiebel in Butter andünsten, Kartoffelscheiben, Möhrenscheiben, Porree und Sellerie dazu. Alles andünsten, Wasser dazu, Salz und Muskatnuß. Alles kochen lassen, Pürrieren, Sahne unterrühren, fertig.
Weil die Hauptzutat Kartoffeln sind.
Es kommen bei noch Karotten, Lauch, Sellerie und Petersilie dazu.
Aufgegossen mit Brühe und schön geköchelt.
Dann abschmecken, ggf. etwas andicken oder ein paar von den Kartoffelscheiben zerdrücken, dann wird´s auch sämiger.
Gerne tu ich noch so Kabanossi oder andere Räucherwurst rein, macht nen sehr leckeren Geschmack finde ich.
Röstzwiebeln drüber 
- lecker.
melli
