Kater Keks
Ich habe Samstag Spargel gekaut und in einem feuchten Tuch in den Kühlschrank gelegt. Die Dame in der Gemüseabteilung sagte, der hält sich bis heute. Nun sind wir heute aber noch so satt vom Mittag, das wir gar keinen Hunger/Appetit auf den Spargel haben. Hält der sich auch noch bis morgen? Oder ist der dann oll?
Ich würde sagen, besser wird er nicht. Auch wenn das jetzt nicht viel hilft. Ich hab den nie solange liegen. Wird immer gleich verputzt. Ggf fertig machen und morgen kalte Spargelröllchen od Spargelsalat essen? Vg, Rory
Ich hab den auch sonst nicht so lange liegen, aber wir sind Samstag weggefahren und der Spargel war soooo preiswert.....den musste ich einfach holen.
Er wird zwar nicht besser,aber bis morgen hält er sich.
Mach ihn essfertig zu und friere das ein! Lg RR
Seh es so wie Rory... besser du machst heut noch einen Salat damit, nicht dass er morgen hinüber ist. Oder ne leckere Suppe. Lg
Hab ich noch nie gemacht....muss ich den dann vorher schälen?
Hätt ich, wenn.. dann am Anfang gemacht. Suppe kochen und einfrieren geht gut.
Okay, hat sich erledigt, hab's gerade gegoogelt......das mache ich......
Ja, geschält einfrieren.
Es gibt doch auch TK - Spargel! Kannst ihn vorher schälen.
Ganz frischer Spargel würde problemlos halten, da du aber "Gemüseabteilung" schreibst, hast du ihn wohl eher nicht direkt vom Feld ;) Würde ne schöne Suppe daraus kochen. Köchelt bei mir auch grad aufm Herd, wir haben nämlich am Samstag viel zu viel auf dem Spargelhof eingekauft. LG
und du ihn in ein feuchtes Tuch eingeschlagen kühl gelagert hast, hält er sich noch bis morgen. Einfrieren finde ich jetzt nicht so doll. Alternativ kannst du auch eine Spargelquiche machen (Rezept bei Chefkoch.de), die schmeckt morgen und übermorgen auch noch (habe ich gerade mit Spargelresten ausprobiert).
Wir haben auch am Samstag gekauft und ihn gestern verarbeitet, der war wie frisch, ohne eingewickelt. War aber direkt vom Acker, nicht zu vergleichen mit Supermarktspargel. Ich würde auch Salat draus machen.