Elternforum Rund ums Baby

benutzt jemand von euch birkenzucker zum backen?

benutzt jemand von euch birkenzucker zum backen?

rotblau

guten abènd, kann mir wer von euch sagen wieviel birkenzucker ich nehme wenn ich 250 gr. zucker brauche? mag das hier backen: https://www.chefkoch.de/rezepte/774371180345883/Kaesekuchen-ohne-Boden.html danke


Himbaer

Antwort auf Beitrag von rotblau

Kannst du 1:1 ersetzen. Die Süßkraft ist die gleiche. Ich habe mir das Rezept jetzt nicht angesehen, aber meistens nehme ich generell weniger Zucker als angegeben, da es mir sonst zu süß ist .


stella_die_erste

Antwort auf Beitrag von Himbaer

Ich mache es genauso! 1:1 ersetzen ist kein Problem, aber wir nehmen auch weniger Xylit, als im Rezept angegeben ist. Die meisten Rezepte sind uns viel zu süß.