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benutzt jemand von euch birkenzucker zum backen?

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benutzt jemand von euch birkenzucker zum backen?

rotblau

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guten abènd, kann mir wer von euch sagen wieviel birkenzucker ich nehme wenn ich 250 gr. zucker brauche? mag das hier backen: https://www.chefkoch.de/rezepte/774371180345883/Kaesekuchen-ohne-Boden.html danke


Himbaer

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Antwort auf Beitrag von rotblau

Kannst du 1:1 ersetzen. Die Süßkraft ist die gleiche. Ich habe mir das Rezept jetzt nicht angesehen, aber meistens nehme ich generell weniger Zucker als angegeben, da es mir sonst zu süß ist .


rotblau

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Antwort auf Beitrag von Himbaer

danke dir :-)


stella_die_erste

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Antwort auf Beitrag von Himbaer

Ich mache es genauso! 1:1 ersetzen ist kein Problem, aber wir nehmen auch weniger Xylit, als im Rezept angegeben ist. Die meisten Rezepte sind uns viel zu süß.