Mitglied inaktiv
wie bekommt man die kuvertüre schön gleatt? mit nem pinsel auf tragen oder mit nem löffel drüber laufen lassen?
Wenn sie wirklich glatt sein soll dann muß sie recht flüssig sein und eher runterlaufen als glattstreichen.
am besten ist richtig viel machen und mittig drüber laufen lassen, so dass es unten einfach abtropft
Nicht zu wenig nehmen! Ich nehme lieber in Kauf das seitwärts was danebenläuft und ich zuviel hab. Ich mach auch immer etwas Kuvertüre warm und streich sie durch ein Sieb und Pinsel den Kuchen damit ein, dann erst kommt die Kuvertüre rauf. Ich nehm ein glattes Messer und verstreich sie nach den Seiten.
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