Hallo Herr Dr Bluni.... Kann ich ohne Bedenken wurst die unter Vakuum und oder schutzatmosphere verpackt worden ist verzehren? Man liest hier und da das dies bedenklich wäre in der ss... Vielen Dank
von Herzkind am 26.11.2015, 05:44
Frage: Vakuum und schutzatmosphere
Antwort auf: Vakuum und schutzatmosphere
Laut neuen Erkenntnissen der WHO ist Wurst krebserregend!
von baldur2006 am 26.11.2015, 09:20
Antwort auf: Vakuum und schutzatmosphere
Mann oh Mann.... Was darf man überhaupt noch essen?... Am besten nix....Das habe ich auch gehört... Aber man hört und liest so einiges... Am besten atmet man auch nicht mehr ;-)
von Herzkind am 26.11.2015, 09:26
Antwort auf: Vakuum und schutzatmosphere
Dann solltest Du auch aufhören zu atmen, du könntest Feinstaub in die Lunge kriegen. Man kann auch übertreiben... Schutzatmosphäre ist Kohlendioxid, Stickstoff oder Sauerstoff ggf. in unterschiedlichen Mischverhältnissen. Ich bezweifle, dass das schädlich ist. LG Lilly
Mitglied inaktiv - 26.11.2015, 13:45
Antwort auf: Vakuum und schutzatmosphere
Ich weiss was das bedeutet... Trotzdem danke für die Info... In Broschüren bezüglich Ernährung in der ss liest man dies trotzdem sehr häufig... . Ich wollte Herr Dr Blunis Meinung dazu hören...
von Herzkind am 26.11.2015, 14:18
Antwort auf: Vakuum und schutzatmosphere
Meine Bedenken sind nicht aufgrund des Prozesses sondern das eine listeriose Gefahr von diesen Produkten ausgeht... Sorry vielleicht war das in der Frage unverständlich...
von Herzkind am 26.11.2015, 14:21