Hallo Herr Dr. Bluni, ich bin in der 31.Woche schwanger und habe heute eine schnelle Bolognese-Sauce zubereitet. Dafür habe ich das Hackfleisch ca. 5 Minuten angebraten, abgelöscht und danach noch ca. 5 min in der Sauce köcheln lassen. Reicht diese Garzeit aus um eventuelle Toxoplasmen oder Listerien abzutöten? Oder könnte ich mich durch diese doch recht kurze Garzeit infiziert haben? Danke für Ihren Rat. Liebe Grüße
von chriswei am 28.07.2014, 15:35
