Guten Abend,
ich hätte paar Fragen zum Beikost.
Meine Tochter 7. Monat bekommt seit dem sie 5. Monat ist Beikost (koche übrigens selber) zuerst nur pures Gemüse wie Karotten , Blumenkohl, Brokkoli, Kürbis und Avocado und nach cirka 3 Wochen später bekam sie auch am Abend Obst wie Apfel, Birne und Banane sie isst eigentlich alles was ich ihr gebe.
Und als sie dann 6. Monat jung war haben wir dann mit Gemüse-Kartoffeln-Fleisch angefangen hat sie eig. auch immer alles brav aufgegessen.
Was für Gemüse und Obst kann ich ihr noch geben möchte gerne etwas neues ausprobieren sie bekommt alles in Bio , mir ist auch sehr wichtig das es ein Saisonobst bzw. Gemüse ist.
Wie schaut es aus mit Heidelberren , Himberren, Papaya, Mango, Spinat , Mais kann ich ihr das schon geben?
Darf ich auch mal Fisch oder hart gekochtes Eigelb sratt Fleisch in den Beikost einführen?
Wir haben auch vor cirka 2 Wochen mit dem Obst Getreide Brei angefangen. Habe Haferflocken mit Obstpürre in Wasser gekocht hat sie leider nicht vertragen und einen harten Stuhl bekommen.
Was für Getreide kann ich sonst noch ausprobieren was sie gut vertragen kann. soll ich es nochmal mit Haferflocken versuchen?
Darf man auch in den Getreidebrei auch Kuchmilch mischen?
Vielen Dank im Voraus
von
Ebru_Miray
am 23.02.2017, 19:31
Antwort auf:
Zum Beikost
Hallo Ebru_Miray
dein Baby hat offensichtich sehr viel Freude an der Beikost. Die Vielfalt ist durchaus schon sehr groß.,
Integrieren könntest du ggf noch Pastinaken oder Zucchini, Süßkartoffel
Ab etwa dem 8. Lm, ggf früher, je nach dem Entwicklungsstand und der Verträglichkeit, könntest du rohe Obstsorten wie bspw Heidelbeeren ausprobieren. Sie passen gut zu Apfel. Du kannst die Früchte auch kochen - sie schmecken dadurch jedoch sehr sauer.
Papaya und Mango sind, je nach deiner persönlichen Vorliebe, ebenfalls möglich.
Gekochte Maiskörner (aus TK) könntest du auch, ab etwa dem 8. Lm, grob zerkleinert, als grobe Stückchen in den Brei mischen.
Ebenso Fisch.
Der Fisch muss nach dem Garen ganz fein püriert werden, damit etwaig vorhandene Gräten definitiv fein zerkleinert werden.
Am einfachsten ist die Zubereitung, wenn du alle Zutaten zusammen dämpfst und anschließend mit dem Garwasser pürierst.
Empfehlung:
kaufe ein ganz frische, qualitativ hochwertiges (bio). Fischfilet. Verarbeite es zu Hause sofort. Zunächst solltest du das Filet unter fließendem Wasser abspülen und anschließend trocken tupfen. Das Filet auf Gräten untersuchen und ggf entfernen. Filet klein schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser garen und pürieren.
Menge für 1 P:
100g Zucchini
50g Kartoffeln
20g Lachsfilet
alles garen und richtig gut pürieren
dazu geben:
2 EL Obstsaft
8g Öl
Auch möglich sind Alaska-Seelachs, Kabeljau und Rotbarsch.
Hast du im GOB Öl oder Butter dabei? Das macht den Brei besser verdaulich.
Probiere es einmal mit sog. Baby-Instant-Flocken. Sie sind i.d.R. sehr gut geeignet,
Grundrezept milchfreier GOB:
20g Getreideflocken (Instant), bspw Hafer
90-100g Wasser (evtl mehr)
1oog Obstmus
5g (1 TL) Öl oder Butter
oder Zwiebackbrei:
200ml Wasser
1,5- 2 (Baby-)zwiebäcke zerbröselt bzw mit der warmen Flüssigkeit übergießen
100g Obstmus oder Saft
abkühlen lassen
1 TL Fett
Die Zwiebäcke werden mit heißem Wasser übergossen, damit sie sich gut auflösen.
Grundrezept Milchbrei
in 200ml zubereitete Säuglingsmilch (auch okay: abgekochte, abgekochte Kuhmilch*)
20g Getreideflocken (Baby-Instantflocken) einrühren
20g Obstmus zugeben
*Man empfiehlt für sehr junge Babys die sog. Halbmilch (50% Wasser/50%Kuhmilch), um den Eiweißgehalt niedrig zu halten. Kuhmilch enthält mehr Protein (und Calcium) als Muttermilch oder Säuglingsmilch. Je älter Babys werden, desto besser vertragen sie Kuhmilch, können die höheren Mengen Eiweiß und Calcium verstoffwechseln und benötigen auch mehr Energie. Die Halbmilch im Milchbrei kann schließlich (ab 7.-8. Lm) durch Vollmilch ersetzt werden.
wenn du Kuhmilch geben möchtest:
beginne mit einem sog. Halbmilchbrei aus 50% Kuhmilch und 50% Wasser.
Die benötigte Menge aufkochen und abkühlen lassen. Flocken reinrühren, Obstmus zugeben.
Wenn du stillst, könntest du statt einem Milchbrei vorerst einen milchfreien GOB anbieten.
Grüße
Birgit Neumann
von
Birgit Neumann
am 26.02.2017
