Hallo Birgit, mein Sohnemann knapp 10 Monate hat bis jetzt schon einiges an Gemüse ( Möhren, Zucchini, Gurke, Brokkoli, Kohlrabi,Pastinake usw.) als Fingerfood bekommen. Meine Frage ab welchem Alter ist es ok ihm auch einmal Paprika ( nur roten, ohne Schale und gedämpft ) anzubieten ? Außerdem hast du immer ein leckeres Rezept für Fleischbällchen. Du schreibst im Ofen ausbacken. Bei welcher Temperatur und wie lange bis sie gut sind ? Danke und liebe grüße
von Mom2014 am 12.11.2014, 11:04
Hallo Mom2014 rote Paprika kannst du jetzt schon ab und zu geben. Geschält ist sie besser verdaulich und wird meist gut vertragen. Biete sie deinem Kleinen ruhig an und schau wie er sie mag. Kennst du schon diese Idee für Babys´ erstes Essen? Geschälte rote Paprika mit Möhre dünsten und zu einer Sosse pürieren. Etwas Sahne zugeben und abschmecken. Die Möhre lässt die Sosse lieblicher schmecken. Paprika entweder mit dem (Spar-)Schälmesser schälen oder alternativ: Paprika waschen, vierteln, Kerne raus. Die vorbereiteten Schoten in Backpapier wickeln und ca 5-7 min bei höchster Stufe erhitzen. Paprikastücke anschliessend in einen Plastik- (TK) -Beutel stecken und schwitzen lassen. Danach lässt sich die Haut abziehen*. Die Fleischbällchen kannst du im Ofen bei 160° Umluft ca 7-10 min von jeder Seite backen. Wie lange sie tatsächlich brauchen, hängt auch von der Größe ab. Die Ofenmethode klappt gut, wenn du sie in einer Auflaufform mit ein klein wenig Wasserzusatz bäckst. Das verhindert das Austrocknen. In die Masse (mager) auch etwas Öl einarbeiten. Grüße B.Neumann * ob diese Methode tatsächlich gut funktioniert, kann ich dir leider nicht mit Sicherheit versprechen. Ich habe es noch nicht ausprobiert.
von Birgit Neumann am 13.11.2014
Hallo, Meine Tochter ist 19 Monate alt. Sie mag leider weder Obst noch Gemüse essen. Ich lege ihr jeden Morgen und jeden Abend etwas Obst oder etwas Gemüse auf ihren Teller, esse es vor ihr aber sie rührt es nicht an. Was sie liebt sind Bananen und das war es leider. Versteckt ist sie alles davon, in unserer Bolognese sind z.B. sehr viele Karo...
Hallo, Meine Tochter (9 Monate) bekommt Beikost seitdem sie 5 Monate alt ist. Bisher mag sie aber nur Griesbrei (Weizen und Dinkel) in den wir wegen Eisen Hirse beimischen. Alle anderen Breie lehnt sie ab. Ich hatte zu Anfang nur Gemüsebrei angeboten und später natürlich alles andere beigemischt und ausprobiert. Auch habe ich verschiedene Gläschen...
Hallo Frau Neumann, meine fast 2jahre alte Tochter ist beim essen leider speziell und auch nicht unbedingt probier freudig. Momentan würde sie am liebsten nur Nudeln essen. Haben sie da Soßenrezepte die auch püriert gut schmecken? Leider isst sie Gemüse Stücke überhaupt nicht, sodass ich zum Beispiel Kartoffel - Möhren suppe , Rahmgemüse etc pür...
Hallo, meine Tochter ist seit einiger Zeit GAR kein Gemüse mehr. Sie sortiert alles raus oder macht es weg. Bis vor 2 Wochen hab ich sie noch gestillt, bevor sie ins Bett ist. Sie wurde bis August ziemlich viel gestillt. Nun habe ich etwas "Angst" dass sie einen Mangel bekommen könnte, durch ihr Kein-Gemüse-Essen. Wir essen eigentlich imme...
Hallo Frau Neumann, vielleicht liegt es an der Jahreszeit, aber es scheint schwierig zu sein, frisches Gemüse und dazu in Bio-Qualität zur Herstellung von Babybrei zu finden. Kürbis, Karotte, Pastinake, Kohlrabi findet man ganz gut. Der Rest: Ich habe eine Blumenkohl gekauft, der als einziger in der Box wirklich schön weiß und fest war, ohne ...
Hallo :) Ich habe gestern frischen Fleisch geholt und für den nächsten Monat für meine Tochter den Mittagsbrei vorbereitet. Ich bin davon ausgegangen, dass ich die Süßkartoffeln als Gemüse zählen kann und habe einen Süßkartoffel-Butternuss Kürbis-Kartoffel-Hühnchenbrust-Brei zusammengestellt. Ist das zu viel an "Kartoffel" auf einmal? Noch hat sie...
Liebe Birgit, ich bin sehr einfallslos bei dem Thema rohes Gemüse. Außer Paprika, Tomate, Gurke und Karotte fällt mir nichts ein was ich zwischendurch mal roh anbieten könnte. Vor allem wenn es dann noch um das Thema saisonal geht, fällt mir außer Karotte garnichts mehr ein :-) Hast du hier ein paar Tipps was man roh anbieten kann. Der Zwerg i...
Hallo Frau Neumann, unsere Tochter isst gefühlt kaum abwechslungsreiche Lebensmittel und uns gehen die Ideen aus was man ihr anbieten könnte. Gemüse isst unsere Tochter (14,5 Monate) so gut wir gar nicht. Bis vor 1 Woche konnte man ihr zumindest noch Gemüsewaffeln schmackhaft machen, aber die isst sie jetzt leider auch nicht mehr. An Obst kann m...
Hallo, ich habe eine kurze Frage mein Sohn 14 monate alt, isst fast alles vom Tisch mit. Heute habe ich Zucchini Reis gekocht, hierbei wird Basmatireis in Brühe gekocht und anschließend mit Butter Parmesan und Gemüse in diesem Fall Zucchini fertig gegart und ist hinterher eine Art Gemüserisotto. Hierbei wird das Kochwasser nicht abgeschüttet. Ich ...
Liebe Frau Neumann, Meine Tochter (20 Monate) isst prinzipiell sehr gut. Allerdings nur, wenn alles die gleiche bzw. sehr ähnlich Konsistenz hat :) Das heißt Gemüse und Fleisch werden in die Kartoffeln reingequetscht oder in der Nudelsoße püriert usw. ... Ist das normal bzw. wie kommen wir davon weg? Wir probieren es manchmal ohne "kleinnmachen...
