Guten Tag Herr Dr. Bluni, vor genau einer Woche habe ich schon einmal an Ihren Kollegen in dieses Forum geschrieben: http://www.rund-ums-baby.de/ernaehrung_schwangerschaft/Verdacht-auf-listeriose_15502.htm Dabei ging es u.a. um die Frage ob Listerien eine Rolle spielen könnten oder welche Ursache sonst meine zu dem Zeitpunkt akuten Symptome Durchfall, Erbrechen, Magenkrämpfe, Schüttelfrost aber nur leichtes Fieber haben könnten. DIe Vermutung von Herrn Dr.Costa, sowie der meiner Frauenärztin an diesem Montag, war eine Noro-Virus Infektion. Am zweiten der akutesten Tage war ich mit dem kleinen allein zu Haus und beim Schlafenlegen, hat er eine Sekunde der Unaufmerksamkeit von mir genutzt und mich auf den Mund geküsst...Doch weder mein Mann noch mein 1 1/2 jähriger haben Symptome in die Richtung gezeigt. Seit gestern geht es meinem Magen endlich besser und auch der leichte gelbe Durchfall (den ich auch schon vorher hatte) ist endlich nach mittlerweile 2 Wochen vorbei. Da habe ich heute einen Rest vom Rotkohl kurz gedünstet und mit meinem Mann gegessen. 3 Std. später haben wir nun beide Durchfall, wobei es mich schlimmer als ihn trifft. Mein Magen gluckert mit Krämpfen, Schüttelfrost, noch kein Erbrechen. Alle anderen Zutaten des Abendessens schließen wir aus, da diese gut durchgegarrt wurden. Rotkohl habe ich zum Schluss in den Topf obendrauf geschnibelt und es so gedämpft, wobei es im Topf zu der Zeit bis zum Schluss keine 100 Grad sein konnten, da es kaum mehr köchelte... Rotkohl habe ich jedoch bereits letzte Woche -allerdings am Vortag der akuten Phase gegessen. Daher die Vermutung es läge daran und der Tatsache, dass mein Mann auch Durchfall hat und es das erste gemeinsame Essen für heute ist. Im Übrigen achte ich sonst auch auf gute Hygienebedingngen beim Kochen und danach (befolge alle Tipps vor Listerienansteckung). Gibt es Bakterien, die trotz kurzweiligem Dünsten noch überleben? Und wenn ja, gibt es in meinem Fall Handlungsbedarf oder kann ich die Lebensmittelvergiftung unter viel Trinken usw. aussitzen? Herzlichen Dank für Ihre Antwort im Voraus!
von ella33 am 12.04.2017, 01:26