Hallo dr Busse, Vielleicht kennen Sie es, dass Kleidungsstücke oder Textilien so einen muffigen Geruch haben, wenn diese nicht ordentlich getrocknet wurden. Ich habe nun gelesen, dass gewisse Bakterien daran Schuld sind. Heute habe ich bei einer Freundin geburtstagskuchen für eine geburtstagsparty gebacken, wo auch Kinder eingeladen werden. Dabei hat meine Freundin die Arbeitsfläche mit einem Tuch sauber gewischt, wo wir später die zuckermasse für die Torte ausgerollt und verarbeiteten. Erst später ist es uns aufgefallen, dass dieses Tuch wie oben beschrieben sehr muffig roch - wie schlecht getrocknete Wäsche. Ich mache mir nun Sorgen um die Torte: können diese Bakterien somit auf der zuckermasse haften und Vergiftung hervorrfen (diese wird nicht mehr gebacken)? Muss ich die ganze Torte wegschmeißen ( die zuckermasse lässt sich leider nicht mehr von der Torte entfernen)? Mit freundlichen Grüßen, Sandra
von sandrasteuer am 06.03.2015, 16:41