Forum Der erste Brei - die Beikost
Hallo, ich habe mal eine Frage. Ich finde die Gläschen nicht so toll und würde gerne selber kochen. Das mit den Kartoffeln oder Reis und Gemüse das leuchtet mir ja ein. Aber wie mache ich das mit den Fleisch und was ist am besten. Und muß ich das jeden Tag frisch kochen oder kann man das auch einfrieren. Über ein paar Rezeptvorschläge die einfach sind und direkt für Babys mit Altersangabe wäre ich euch dankbar. Sandra
Mitglied inaktiv - 26.08.2008, 22:31
Hallo, ich koche meistens Brokkoli oder Kohlrabi (mein Sohn verträgt keine Karotten) und Kartoffeln oder Reis. Das Fleisch koche ich extra, da nehme ich Hünerbrust, schneide sie klein und koche sie ca 20 Minuten. Beim Pürieren ist wichtig, dass man etwas von dem Sud im Topf lässt, sonst kriegt man das Fleisch nicht so gut weich. Ich koche dann meistens für eine ganze Woche, wiege die Portionen ab und friere sie in kleinen Beuteln oder in Gläschen ein. Jeden Tag frisch kochen ist ganz schön aufwändig, würde ich nicht machen. Mein Sohn ist jetzt 6,5 Monate alt. Er braucht noch nicht so viel Abwechslung. Wieviel ich von allem mische mache ich nach Gefühl, auf jeden Fall insgesamt so 140/150 g Gemüse/Kartoffel oder Reis und dazu 50-60g Fleisch. Ich habe ein Rezeptbuch, nutze es aber kaum. Ab dem 8.Monat wird es interessanter, da kann der Brei auch etwas stückeliger sein, da werde ich mir dann auch Rezepte raussuchen. Hoffe, ich konnte dir etwas helfen. LG, Tina
Mitglied inaktiv - 27.08.2008, 08:10
hi,
mache es ähnlich (kleine auch korr. 6,5 monate). gemüse (derzeit zucchini) und fleisch nach dem kochen oder dünsten pürieren und einfrieren und portionsweise wieder auftauen. die kartoffeln mach ich immer frisch und pürier das dann nach dem zusammenmengen nochmal durch. + 1 tl rapsöl.
lg claudia
Mitglied inaktiv - 27.08.2008, 09:12
Das Fleisch kannste gleich 500 Gramm oder mehr machen. Hähnchen und Pute läßt sich recht gut pürieren. Am besten frierst dann das pürierte Fleisch in einem Eiswürfelbehälter ein, das sind so 20 Gramm. Wenn es fest ist packst es in nen Gefrierbeutel und für ein Essen taust du 2 Würfel auf.
Mitglied inaktiv - 27.08.2008, 12:34
