Wieviel Kartoffel, geb ich zum Brei? Wie schätz ich das ab? Will morgen mit Gemüse Kartiffel Brei anfangen. Möchte es mit Zuccini machen, koche für 3 Tage vor. Vielleicht könnt ihr mir ja weiterhelfen. Glg
von teoluder am 20.11.2013, 16:30
Thema: Gemüse - Kartoffel Brei
Antwort auf Beitrag von teoluder
Der Gemüse Kartoffel Brei sollte immer doppelt soviel Gemüse wie Kartoffeln enthalten und 1 EL Öl pro 200 g Brei. Für 3 Portionen kannst Du (je nach individuellem Appetit) 300 g Zucchini, 150 g Kartoffeln, etwas Kochwasser und 3 EL Öl verwenden. Als Eisenquelle kann man (später) für 3 Portionen 3 EL Getreidebrei Hirse oder Hafer oder 3 Teel. weißes Mandelmus zugeben. Guten Appetit
von lanti am 20.11.2013, 20:15