Forum Der erste Brei - die Beikost
Hallo Lanti,
könntest du mir dein Rezept für die Dinkelstangen geben? Ich weiß, du hast dieses Rezept bestimmt schon 100x hier rein gestellt, bin schon ein paar Wochen zurück gegangen und habe es gesucht, habe aber nur die Hafer Kekse und Dinkeltaler gefunden.
Das wäre klasse! Ich danke dir schon mal...
LG 
von Schokomousse am 03.03.2014, 11:32
Huhu, ja klar - gerne - hier das Rezept für salzfreie Dinkelstangen: 250 g Dinkelmehl Typ 1050 1 Teelöffel Trockenhefe 1 Teelöffel Zucker für die Hefe 150 ml warmes Wasser Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, 12-15 Stangen formen und auf ein Backblech legen, gehen lassen und bei ca. 180 Grad im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen (kann man auch portionsweise einfrieren und dann nach Bedarf auftauen). LG & guten Appetit
von lanti am 03.03.2014, 12:46
Hallo lanti, ich habe diese Dinkelstangen schon 3.mal für meinen Kleinen gebacken. Er knabbert sie gern. Ich es auch mal die ein oder andere Stange. Ist es ok, wenn ich mal ein wenig Apfel, Möhre oder Kürbis mit drunter mische? Hast Du noch andere Ideen wie ich sie abwandeln kann? Wir haben vorher schon Hirsekringel und Reiswaffeln probiert, diese fand er immer nur komisch, hat aber nichts davon gegessen. Vermutlich ist ihm dabei die Konsistens bzw. das Knistern etwas unheimlich. Vielen vielen Dank für das Rezept. LG
von konfus78 am 03.03.2014, 20:05
Huhu, freut mich, dass euch die Dinkelstangen schmecken :) Als Variation kannst Du ruhig etwa Obst oder Gemüse zugeben. Auch möglich wäre sie zB herzhaft mit Schnittlauch anzuschmecken ;) LG
von lanti am 03.03.2014, 20:13
