So wir stossen mal hier dazu und stellwn uns vor ich bin mel und mein sohn joshua 5 monate mag so langsam essen und ich versuche es gerade mit mittagsbrei! Aber zu meiner frage ab wann fängt man dann mit abendbrei an ? Gibt es was , das sich bewährt hat oder hat jemand gute erfahrungen?? ich muss sagen das ist mein erstes kind und von brei hab ich gar keine ahnung und jeder sagt was anderes XD meine hebamme sagt was ganz andees wie der arzt und so weiter deshalb dacht ich , ih frag mal Lieber jemand ders selbst ausprobiert hat nicht wies irgendwo geschriwbwn steht danke u liebe grüsse zum nikolaus
von Zeraphina am 06.12.2013, 12:10
Als Faustregel kann man sagen: 1 neue Zutat pro Woche und nicht mehr als ein neuer Brei pro Monat - ansonsten einfach das Kind das Tempo vorgeben lassen - allerdings bedenken, dass Menschenkinder Säuglinge sind, deren wichtigstes Nahrungsmittel im ersten Jahr Milch (Muttermilch/Pre Nahrung) ist. Alles andere ist Beikost, die zur Ergänzung der Milch und zum Kennenlernen neuer Nahrungsmittel dient.
Wenn der Kleine also schon gut und gerne löffelt und es gut verträgt kann man erstmal Gemüse pur wie Kürbis, Karotte, Zucchini und/oder Pastinake anbieten. Werden 2-3 Gemüsesorten gut vertragen, kann man diese mit Kartoffeln (doppelt soviel Gemüse wie Kartoffeln) und Öl (1 EL raffiniertes Rapsöl pro 200 g Brei bzw. 1 Teel. ins erwärmte Gläschen) kombieren. Klappt das gut, kann man weitere Gemüsesorten wie zB Brokkoli, Blumenkohl, Fenchel, Aubergine, Avocado einführen.
Komplett wird der Gemüse Kartoffel Brei (kann man zu der Tageszeit füttern, die am besten passt - muss nicht mittags sein, sondern wenn das Baby ausgeschlafen und gut gelaunt ist sowie Appetit hat ohne schon zu hungrig zu sein) durch Zugabe einer eisenreichen Zutat. Dabei kann man zwischen folgenden Eisenquellen abwechseln (Mengen jeweils pro 200 g Brei):
- 1 EL milchfreier Getreidebrei Hirse oder Hafer von Alnatura oder Holle
- 1 Teel. weißes Mandelmus von Alnatura oder Rapunzel
- 30 g Fleisch, ein halbes Fleischgläschen oder später auch 30 g Fisch
Auch hier sollte wieder alles einzeln und im Abstand von 4-7 Tagen eingeführt werden, um die Verdauung nicht zu überfordern und evtl. Reaktionen direkt einem Nahrungsmittel zuordnen zu können.
Da Fleisch relativ schwer verdaulich ist, würde ich mit den vegetarischen Eisenlieferanten (einfach unter den erwärmten Brei rühren) beginnen und später alles untereinander abwechseln.
Wird das alles gut vertragen ist es sinnvoll, dass gleichzeitig etwas vitamin-c-reiches verzehrt wird, damit der Körper das Eisen besser verwerten kann. Hierzu kannst Du entweder 3 EL Apfel-/Orangen(direkt)saft unter den erwärmten Brei rühren oder 2 EL rohes Obst wie geriebene/n Birne/Apfel oder etwas Banane zum Nachtisch geben. Gekochtes Obst liefert wenig Nährstoffe (natürliche Vitamine und sek. Pflanzenstoffe sind verkocht) aber viel Fruchtzucker und ist daher eher nicht geeignet.
Ob Du zB erst noch ein paar Gemüsesorten oder eisenreiche Zutaten einführen oder schon den Milchgetreidebrei (muss ebenfalls nicht unbedingt abends gefüttert werden) einführen möchtest, würde ich nach Gefühl entscheiden zB abhängig davon, wie gerne/gut das Baby löffelt und wie es mit der Verdauung klappt.
Getreidebrei wie Hirse, Hafer (beides eisenreich) oder auch Dinkel (Dinkel ist nicht als Fleischersatz geeignet aber super für den Milchbrei) zB von Alnatura, den der Kleine dann ggf. schon im Gemüsebrei kennengelernt hat, ist eine gute Grundlage für einen nährstoffreichen, zuckerfreien und leicht verdaulichen Milchgetreidebrei:
http://www.alnatura.de/Alnatura%20Produkte/Produktsuche/Hirse-Getreidebrei%20nach%204%20Mon
Davon kannst Du entweder ein paar EL nur mit Wasser anrühren und später Stillen für den Milchanteil der Mahlzeit (falls Du stillst) oder nach Gefühl bis zur gewünschten Konsistenz mit der gewohnten Pre Milch anrühren (falls er die Flasche bekommt oder Du Pre Milch geben möchtest) - zB 100 ml Pre Milch plus 2-3 EL Getreidebrei oder 180 ml Pre Milch plus 5-6 EL Getreidebrei. Da Säuglingemilch und Muttermilch ausreichend Vitamine und Kalorien liefert, ist in beiden Varianten die Zugabe von Öl und/oder Obst nicht erforderlich.
Auf fertige Milchbreie zum Anrühren mit Wasser oder aus dem Glas, die aus Folgemilch hergestellt werden, würde ich komplett verzichten, da diese sehr viel Zucker (meist um die 40% s. Nährwerttabelle) und zum Teil auch Aromastoffe enthalten.
Ab 6 Monaten kann man, wenn man möchte, auch einen Milchbrei aus abgekochter Vollmilch anbieten:
Vollmilchbrei
200 ml abgekochte Vollmilch (3,5%)
3-5 EL Getreidebrei Dinkel, Hirse o. Hafer von Alnatura o. Holle unterrühren
2 EL rohes Obst oder 3 EL Apfel-/Orangensaft fürs Vitamin C zugeben
Halbmilchbrei (in der Einführungsphase oder bei 2 Kuhmilchbreien pro Tag)
100 ml abgekochte Vollmilch
100 ml Wasser
3-5 EL Getreidebrei unterrühren oder Getreideflocken mit aufkochen
1 Teel. Öl zum Ausgleich des im Wasser fehlenden Fetts zugeben
3 EL rohes Obst wie geriebene Birne oder zerdrückte Banane beifügen
Du siehst, ihr habt die Qual der Wahl - lass Dich einfach von Deinem Kind leiten - aus einem gesunden Angebot darf er frei wählen, was und wieviel oder wie wenig er essen möchte.
Wieviel eine Portion ist, darf somit ebenfalls immer das Kind selbst entscheiden. Du kannst weiterhin nach Bedarf Milch zum satt trinken anbieten bis Joshua von selbst darau verzichtet.
Zum Schluss noch eine Stellungnahme der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zum Thema Beikost:
http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=print&sid=1135
LG