Ziegenkäse

Hallo fuchs,

Rohmilchkäse soll man meiden aber nicht Ziegenkäse. Ziegen- und Schafsmilchkäe ist für den Mensch außerdem besser da er der menschlichen Milch ähnlicher ist.
Du brauchst dir keine Sorgen machen, die Gefahr einer Toxoplasmoinfektion bzw Listerieninfekt ist bei Rohmilchkäse zwar gegeben aber sehr gering.
Und wie schon jemand geschrieben hat. bei gefülltem Blätterteig it der gebacken worden - also schon kein Rohmilchkäse mehr


LG M