maus_91
gemüse ja, aber was denn für eines?
wie heißt das richtig? das hab ich noch nie gehört 
http://de.wikipedia.org/wiki/Pastinak 
finde, es schmeckt wie ne Mischung aus Möhre und Kartoffel
hab ich schon geschaut, keinen plan was das sein soll, wie heißt denn das noch? bei uns gibts den begriff nicht, oder gibts bei uns das ganze gemüse nicht?
nein, da gibt es (soweit ich weiß) keinen anderen Namen für schau mal in einem Edeka, Rewe o. Ä. ... die führen das bei uns (zumindest im Edeka kaufen wir die)
hihi da fängts schon an, bei uns gibts keinen edeka und so :) wir haben hofer, lidl, spar, billa, merkur, adeg, penny, zielpunkt... mehr nicht und ich frag mich ständig was diese pastinaken sind die man den kleinen als brei geben kann
Einen anderen Namen dafür kenn ich nicht. Aber er ist eher eine altmodische Gemüsesorte, die aussieht wie eine große weiße Möhre, aber deutlich süsser schmeckt. Wir bekommen sie immer in der grünen Kiste. Ein Biohändler dürfte sie eher im Sortiment haben, im Handel seh ich sie jedenfalls nicht oft.
ok, altmodisch... hm vll gibts das bei uns ja nicht mehr, da werd ich mich jz dann schlau machen, würd mich echt interessieren
aber das is ja sowas mit den namen, ne karotte ist ne möhre, ein erdapfel ne kartoffel, da gibts vll ja doch noch nen anderen namen
naja ich werds rausfinden 
Da es inzwischen doch immer öfter nachgefragt wird, für Babynahrung, wirst du sie bestimmt finden. Gibt es einen gut sortierten Wochenmarkt bei euch irgendwo? Da gibt es sie eventuell auch. Und Biomarkt, Reformhaus, u.â. Mal aufsuchen...
ne wochenmarkt haben wir auch keinen aber einen bioladen kenn ich, da wollt ich sowieso hin, möchte wissen ob es denn stevia nun schon als lebensmittel gibt, mal sehen, ich bin gespannt was ich da alles entdecke, oder auch nicht
Im Bioladen haben sie ja wirklich vieles, was sonst so eher untergeht. Stevia gab es dort auch schon länger im Programm, soweit ich weiß. Ich selber habe das aber noch nicht getestet.
ja das gibts schon länger, angeblich wars aber bis jänner immer nur unter badezusatz zu finden, erst nach vielen untersuchungen soll es das seit jahresbeginn auch in den lebensmittelregalen geben (in anderen ländern gibt es das schon seit ewigkeiten als lebensmittel)
Stevia gibt es bei uns im Rewe als Sticks (entsprechen 1 TL Zucker) und auch in der Dose und als "Süßstofftabletten"... lg
seit jänner? oder schon länger? ich möcht das auch mal probieren, hab aber im geschäft noch nicht geschaut obs es wirklich schon gibt
is halt irgend so ne Rübe...hab sie mal probiert und mir schmeckts gar nicht...Timi hats aber gerne gegessen.. LG, Caro
irgend so ne Rübe, das klingt gut :) soll stinken, wenn mans zubereitet oder??? Haben diese Rübe nie probiert...
Nein, stinkt nicht. Ich hab sie meist in Suppe reingeschnibbelt, wenn sie in der Kiste mitkam. Nun werde ich sie dann wohl am kleinen testen.
bei mir ist sie auch in der biokiste oder es gibt sie im supermarkt. sieht wie eine größere petersilienwurzel aus... seine pastinake mußte aber heute für mich dran glauben,,,als suppe. yummy!
mahlzeit :)
Die Biokiste ist wirklich gut. Bekommen sie seit vier Jahren und haben dadurch schon einiges an Gemüse kennengelernt. Praktischerweise werden dann auch immer Rezepte mitgeliefert bei neuen Sorten. Echt empfehlenswert
hm, jz stellt sich mir wiederrum die frage, biokiste, hm was ist das? ne kiste mit biosachen drin, ähmm, und die bekommt man nach hause? oder man kauft ne art überraschungskiste? hmm, keinen plan
Ja, so in der Art. Guck mal im Internet, ob es einen Anbieter in der nähe gibt. Bei uns ist es ein Biohof, der noch bei anderen Biohöfen in der Umgebung Obst und Gemüse einkaufen und dann ohne weitere Zwischenhândler einmal die Woche oder alle zwei, je nach Wunsch, die Sachen bis zur Haustür bringt. Meist kann man in der Vorwoche sehen, was als nâchstes geliefert wird. Es gibt Mutter-kind-kisten und normales Sortiment und natürlich eine schwarze Liste für die Sachen, die man nicht mag...
Pastinake ist heute ein eher unbekanntes Wurzelgemüse Das war aber nicht immer so. In Mitteleuropa war sie bis zum 18. Jhdt eine wichtige Grundnahrungspflanze, zumindest solange, bis sie von Kartoffel und Möhre verdrängt wurde Die weiße unscheinbare Wurzel wird auch Hammel- oder Hirschmöhre genannt und fast scheint das der bessere Name, denn bei Schafen und Wild war sie ange Zeit beliebter als bei uns Zweibeinern. Die Ursache dafür ist wahrscheinlich in den Kriegswintern zu suchen, in denen Kohl- und Steckrüben, üblicherweise Viehfutter, nun, in der Not, auf dem Speisezettel landeten. Nicht so bei den Briten und Franzosen, dort gelten Pastinaken als eine Delikatesse. Aber trotz der schlechten Erinnerungen erlebt die Pastinake hierzulande eine Renaissance. Und das zu Recht, denn sie ist vielseitig: ob als Rohkost, gedünstet, gebacken oder püriert, ist sie eicht süß im Geschmack und besitzt einen hohen Nährwert. Am besten schmeckt sie nach dem ersten Frost, dann entwickelt sich erst das ganze Aroma Aufgrund des süßen Geschmacks eignen sich Pastinaken auch hervorragend für die Babynahrung.
Steckrüben... hilfe ich brauch nen übersetzer :( deutsch -österreichisch österreichisch - deutsch schwerer als man denkt
bist Du ein Ösi?
jap bin ich, und stolz drauf (hätt jz gern das deutschlandflaggensmiley mit ner österreicherflagge)
Bei Steckrüben kenn ivh novh den Begriff Wrucken, aber das ist eher Norddeutsch... Das Ding ist fast Ballgroß und rundlich und der farbverlauf aussen von lilarot bis orange, innen helloranges Fleisch. Lecker als Eintopf und sicher auch gut für babybreiersatz...( einfach nur pürieren...)
ahhh...kohlrabi is das, stimmts? dann hätten wir mal das erste rätsel gelöst
Nee, kohlrabi ist aussen grün, innen weiss, nicht ganz so groß und hat einen deutlichen Kohlgesvhmack, steckrüben sind auch eher süsslich.
hm, ich hab kohlrabi auch schon mit lila außen gesehen, und hab nachgeschaut unter steckrüben und da stehen auch kohlrabiarten dabei
Okay, aber geschmacklich finde ich es schon abweichend und wäre nie auf die Idee gekommen. Steckrüben sind wirklich deutlich dunkler in der Färbung und haben auch keine Blattansätze auf der Rübe, wie der Kohlrabi.
na dann küss`die Hand gnä Frau ;) Ich liebe das österreichische.. herrlich klingt das!
achso, naja wiki sagt es is ne kohlrabiart, kann ich mir aber vorstellen dass es anders schmeckt
Moorwurzel oder Welsche Petersilie
für was jz? pastinaken? also is das ne petersilienwurzel? oder auch nicht?
Nein, petersilienwurzel sieht nur fast genauso aus und ist kleiner, aber sonst kommt es hin, von Form und Farbe.
ok, jz will ichs aber wirklich unbedingt wissen, und auch probieren, diese geheimnisvollen pastinaken
ok, jz will ichs aber wirklich unbedingt wissen, und auch probieren, diese geheimnisvollen pastinaken
Hallo,
ich hab vor einer Woche Pastinaken beim Spar in Wien gekauft. Sieht ein bisschen aus wie Petersil-Wurzel...
Gibts also auch bei uns
War sogar ein Rezept für ein Kartoffel-Pastinakenpüree dabei 
.
Liebe Grüße aus Wien
Sollen wir dir eine rüber schicken??? 
Ich glaube wirklich das die in Österreich auch Pastinake heißt...hab das schon mal in Österreich gehört. Eure riesen Spar Märkte müssen das bestimmt haben!!
Ich liiiiiiiiieeeebe eure Extrawurst!!!! 
:) extrawurst ist super, da hast du recht
machen wir doch mal nen lebensmitteltausch 
wussste nicht dass es sowas geben sollte, aber ab jz mach ich die augen bei jedem einkauf ganz weit auf
in unseren kaff gibts nur minispar märkte :) aber vll machen wir ja mal wieder nen ausflug in die große weite welt
meine oma hat gemeind dass hat sie schon mal gehört, sie glaubt das is ne karotte die nach kartoffel schmeckt, kommt ja auch dem nahe was ihr mir so schreibt