Janina2611
Hallo ihr Lieben,
Ich bin doch tatsächlich noch auf den letzten Metern zur Kaffeetrinkerin geworden. Ich bin immer so platt. Ich stehe morgens zwischen 5 und 6 Uhr auf, weil mein Sohn das für eine gute Aufstehzeit hält. Dann mache ich ihn und mich fertig und fahre ihn mit dem Fahrrad zur Tagesmutter. Wenn ich wieder Zuhause ankomme könnte ich mich eigentlich schon wieder schlafen legen. Aber der Haushalt muss ja auch irgendwie erledigt werden. Wenn mein Mann nicht auf der Arbeit ist, ist er bei seinem Hobby oder werkelt im Garten. Oder wenn er nachmittags mal Zeit hat, sind wir natürlich mit unserem Sohn unterwegs, damit wir auch Familienzeit haben. Ich bin immer sooooo müde. Ich gönne mir mittags meistens ein kleines Nickerchen, aber momentan hab ich doch noch viele Termine. Die Kellertür muss neu, ein Fenster ist kaputt gegangen, in unser Auto wurde eingebrochen, Arzttermine und nächste Woche die Geburtsplanung im Krankenhaus. Also hoch die Tassen (natürlich nicht mehr als 2 am Tag) 
Ich beneide diejenigen mit ausgeprägtem Nestbautrieb. Gerne würde ich für im Wochenbett Vorkochen, aber ich habe nicht viel Zeit. Was sind eure Tipps, was kann man gut und schnell kochen und einfrieren? Eure Lieblingsrezepte?
Achja und heute wird dann mal die Kliniktasche fertig gepackt...hoffe ich... 
Oje, du Arme 
Da hast du ja alle Hände voll zu tun. Kannst du deinen Mann nicht bitten dir ein bisschen mehr zu helfen?
Meine Rezepte sind eigentlich nur Wochenbettsuppe, Stillkekse und unterschiedliche Soßen für Reis, Nudeln oder Kartoffeln und Tiefkühlgemüse 
Kein Wunder, dass du müde bist, du Arme. Vorkochen höchstens Sauce für Pasta oder Reis (Bolognese, Arrabiata) oder Suppe (zB Kürbis), evtl Gulasch (falls man was richtig gutes deftiges will…). Vielleicht hast du auch Familie oder Freunde, die dir was kochen würden. Trau dich ruhig zu fragen, die machen das sicher gerne. Werde noch etwas TK Gemüse (Suppengemüse, Spinat) und vielleicht das ein oder andere Convenience Produkt (gekochte Kichererbsen, gefrorene Nudelpfanne, Hühnersuppe, falls es ganz hart wird) einlagern, weil ich nicht glaube, dass wir den Nerv haben werden aufwendiger zu kochen und dann ist das Gemüse auch schon geschält und geschnitten. Was nicht unbedingt notwendig ist, lass liegen. Entweder dein Mann schafft es, oder es ist nicht wichtig genug. Dann liegt da halt etwas Staub oder die Wäsche ist nur zusammen gelegt statt gebügelt.
Was man gut vorkochen kann: - Tomatensoße mit oder ohne Hackfleisch - Suppe - Curry - Auflauf
Sorry für die sehr kurze Antwort, ... Ich muss ehrlich sagen, dass mir das Vorkochen-Thema auch Kopfzerbrechen bereitet ^^´
Also ich finde vorkochen super. Habe Pizza (kann man natürlich auch die aus dem TK Regal gut da haben), Lasagne, Hefekuchen vorgekocht bzw gebacken…es folgen noch Suppe und TK Gemüse. sehr reife Bananen kann man für Smoothies gut einfrieren, TK Beeren für Milchshakes. Toastbrot kann man auch gut einfrieren und ich kenne sogar Leute, die Käse und Wurst einfrieren. Ansonsten ess ich auch mal gerne eine Instantsuppe und meine Männer feiern eh ein Fest wenn sie mal Dosenravioli aufmachen können 
Nudeln sind sonst natürlich auch immer da, couscous wenn es ganz schnell gehen muss. Und immer genügend Dosen mit Bohnen und passata…schlender doch beim nächsten Einkauf einfach mal durch den Laden und schau was man gut einfrieren kann oder in der Dose da haben kann…mit ein paar Vorräten kommt man schon ganz weit.
Ohje...das kenne ich der Tag fängt bei uns im Moment auch um kurz nach 5 an 
Zudem ist unsere Motte gerade auch noch erkältet 
Zum vorkochen kann ich empfehlen: Schafskäse Hack Auflauf, Kartoffelgratin, Lendchen in Sauce,
Köttbullar, Toscana Fleischbällchen, Hühnerfrikassee, gebratener Reis mit Gemüse und Passat, Eintöpfe ( die kochen sich ja eh fast von selbst ;)), Lasagne, Tortellini in Sauce...
Du kannst auch, statt der normalen Menge zum Mittag, die doppelte oder dreifache Menge kochen und den Rest einfrieren ;)
Ich plane gar nicht großartig vorzukochen oder Vorräte anzulegen. Wir haben lediglich einige TK Gerichte besorgt, die gibt es ja auch in halbwegs gesund, wie zum Beispiel die Green Cuisine Gerichte oder einfach TK Gemüse. Ansonsten wird frisch gekocht mein Mann ist gelernter Koch, der kann das eh besser als ich :). Wenn was an Zutaten fehlt wird halt bestellt. Pick Up, Rewe und diverse andere Supermärkte bieten ja alle inzwischen Lieferservice an und der kostet nicht wirklich mehr als wenn man selbst in den Läden gehen würde. Und ansonsten kann man ja auch mal Essen bestellen, falls alle Stricke reißen. Da gibt es ja auch so viele Möglichkeiten gesunde Sachen zu bestellen. Ich sehe das recht gelassen. Habe aber auch einfach absolut keine Lust aktuell bei der Hitze in der Küche zu stehen und was vorzukochen.