saja79
Hallo Ihr Lieben, wisst ihr, ob es schlimm ist, wenn ich das kaltgepresste Rapsöl oder auch das Beikostöl mit erwärmt habe? Ich habe es in das Gläschen und dann erwärmt. Habe gerade eine ähnliche Frage gelesen und habe dann mal bei mir nachgeschaut und es steht drauf, dass man es nicht erhitzen soll!! Ich hoffe nicht, dass sich durch das Erhitzen Giftstoffe freisetzen!!
Hmm ich weiß garnicht, ob dann gift stoffe entstehen - ich glaube aber nicht. Meine hebamme sagt mir aber (wenn ich es richtig in erinmerung hab), man sollte das öl nach dem erwärmen reintun, damit das öl besser seine wirkung entfalten kann und so die närstoffe besser aufgenommen werden. Wenn das öl erhitzt wird, soll die wirkung geringer sein. Ich hoffe ich hab das noch so richtig in erinnerung.
Wenn man kaltgepesste Öle erhitzt, können sie oxidieren und verharzen und gesundheitsschädlich Fettsäuren bilden. Beim "erhitzen" geht es aber darum, dass man die Öle nicht zum braten oder frittieren nutzt. Also da du beim erwärmen des Breis sicherlich noch nicht mal 100ºC erreichen wirst, ist das sicherlich nicht tragisch.
Ich habe das Gläschen im Gläschenwärmer erwärmt, wie viel Grad das sind, weiß ich nicht, aber das Wasser kocht da ja nicht!
das hab ich ja noch nie gehört das öl nimmt man doch auch für die Pfanne....? wir haben das rapso nimmt das jemand da steht nur nichts drauf ob es das richtige ist mir fehlt gerade das wort es soll doch nicht kaltgepresst sein oder?
Also ich hab im Beikostseminar 2 Dinge gelernt: - bis zum 1. Geburtstag ausschließlich KALTgepresstes Öl! - es muss kein Beikostöl sein. Kaltgepresste Öle sind die billigen für unter einen Euro, die wir zum besten benutzen. Daraus schließe ich mal, dass Hitze denen so gar nichts ausmachen sollte, wenn sie erhitzt werden ;)
Bist du dir sicher, dass es geheißen hat, dass man Kalt gepresstes Öl nehmen soll? Das sind eigentlich die teureren Öle, raffinierte Öle sind billiger!
Oh Mädels, entschuldigt... Nicht kaltgepresst... Ich weiß nicht, was mein Hirn dachte
