Sabibi
Hallo, ich habe mal eine blöde Frage: Mein Mann und ich arbeiten beide Vollzeit und wenn wir dann abends was kochen, haben wir keine Lust noch lange zu schnibbeln, daher kaufen wir Gemüse "auf Vorat", dh wir kaufen Möhren, Paprika, Zucchini usw und frieren das klein geschnitten ein. Und je nach Appetit werfen wir das Abends in den WOK oder machen eine Tomatensoße für Nudeln draus oder so. An anderen Tagen gibts dann aber auch frische Salate aus Blattsalat, Gurken, Tomaten oder so. Meint ihr das mein Kleines trotz eingefrorenem Gemüse genug Vitamine bekommt? LG, Sabine
klaro :) einfrieren heißt ja nicht vitamine zerstören. also auf dem stand bin ich zumindest^^ du darfst die beim auftauen nur nicht kochen sondern dünsten (richtig geschrieben?) dabei gehen die vitamine erhalten
na klart, wür dich jetzt mal so sagen!!!!!
Da kann ich dich beruhigen. Dein eingefrorenes Gemüse hat nach dem einfrieren und wieder auftauen genauso viel Vitamine, wie vor dem einfrieren. Noch besser ist es allerdings, wenn du dein Gemüse gleich aus der TK kaufst. Da das gleich nach dem ernten verarbeitet und eingefroren wird, hat das sogar noch mehr Vitamine, wie das frisch gekaufte. LG Kuschelwundertüte
