Geschrieben von claudi700 am 23.03.2008, 20:31 Uhr

Und was ist das dann??? Was ist füttern???

du machst einen teigansatz (schritt 1). anschließend wird der teig weiter aufgebaut, wie du an den zutaten siehst. der teig gärt dadurch, gewinnt volumen und wird mehr. aus dem rezept kommen ca. 800 - 1000 teig raus.

claudi

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Siegfried und Herrmann - Dreikindmama 23.03.08, 16:58
- Re: Siegfried und Herrmann - claudi700 23.03.08, 17:52
  - Re: Siegfried und Herrmann - Dreikindmama 23.03.08, 17:54
    - Re: Siegfried und Herrmann - claudi700 23.03.08, 18:04
      - Re: Und was ist das dann??? Was ist füttern??? - NICOSI 23.03.08, 20:20
        
        Re: Und was ist das dann??? Was ist füttern??? - claudi700 23.03.08, 20:31
        
        Re: aha, und für was benutze ich die Teige dann, - NICOSI 23.03.08, 20:42
        
        Re: aha, und für was benutze ich die Teige dann, - claudi700 23.03.08, 20:50

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