Elternforum Kochen & Backen

Spargelfrage!

Spargelfrage!

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Hallo! Habe gestern Spargel gekocht. Suppe und Gratin. Die Suppe schmeckte super, aber der Spargel im Gratin war bitter. Wie kann das sein? Es war der gleiche Spargel! LG Schmuppi


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hallo, wie hast du das gratin gemacht (weitere zutaten, käse, gewürze etc.)? claudi


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Hallo! Hatte so ein Säckchen für ein Fertiggericht. Zusätzlich kam noch Schinken und Kartoffel dazu. Kann es sein, dass ich ihn vorher hätte dünsten sollen, oder ist das egal?


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upsi... hast du den spargel nicht gekocht? dann ist es klar. er ist dann holzig und schmeckt besch.... claudi


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Also bitter ist Spargel nur wenn er nicht gut geschält ist soweit ich weiß....