Elternforum Kochen & Backen

Hefeteig geht nicht auf

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was kann ich tun? Das hab ich nun davon, weil ich ein neues Rezept probieren wollte. Soll ein Osterzopf werden. viele Grüße Kathrin


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hallo, mist... welches rezept hast du? steht der teig an einem warmen ort? claudi


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Hallo Claudi, hier mal das Rezept: 125 ml Milch, 1 Würfel hefe, 55 g Zucker, 125 g Butter, 500 g mehl, Salz, 1 Ei Habe alles so gemacht, wie geschrieben stand. Am warmen Ort steht er auch - noch immer. Kathrin


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Meiner ging neulich auch nicht auf! Bei mir war die Milch zu heiß, da ging dann gar nichts mehr! Einmal stand mein Teig auf der Arbeitsfläche und mein Meinem Mann war es zu warm in der Küche und riss das Fenster auf! Der hefeteig bekam zug und war hin! Vielleicht hat Deiner auch Zug bekommen! Hast du Milch erwärmt? Evtl zu heiß?


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Hallo, was hast du mit dem Teig gemacht? Ich werde ihn wohl in die Tonne hauen. So was ist mir mit Trockenhefe noch nie passiert. Schon möglich, dass die Milch noch zu heiß war. Kathrin


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hallo, wenn er nach einer stunde immer noch nicht aufgegangen ist, kannst du ihn wirklich weghauen. schade darum. claudi