Hallo! Ich habe gerade gelesen,dass man Kartoffeln vom Vortag die bei Raumtemperatur abgekühlt sind nicht noch mal erwärmen soll wegen der Gefahr von Botulinumbakterien. Ist das so? Wir haben das gerade gestern so gemacht und mein 18 Monate alter Sohn hat auch davon gegessen. Danke!
von chinchen am 26.09.2018, 11:50
Liebe C., wer schreibt denn solchen Unsinn? Was glauben Sie denn, wie man sonst Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln machen könnte? Alles Gute!
von Dr. med. Andreas Busse am 26.09.2018
Über Nacht standen sie im Kühlschrank,ich habe sie aber auch nicht sehr stark erhitzt,nur lauwarm,dass wir sie gleich essen können.
von chinchen am 26.09.2018, 12:47
Absolut unwahr. Abgekühlte Kartoffeln sind ernährungsphysiologisch sehr wertvoll und auch sättigend.
von m0nika am 26.09.2018, 13:42
Sehr geehrter Herr Dr Busse, mein Schwiegervater hat heute meiner Tochter 16 Monate gekochte und dann gebratene Frühlingskartoffeln mit Schale gegeben. Sie hat sicher 2 Kartoffeln gegessen. Er sagt ich übertreibe denn vieles geht beim Braten ab, aber ich war echt wütend denn ich weiß dass man Kindern Kartoffeln nur geschält geben darf. Diese Kar...
Lieber Dr Busse, es geht um das Solaningift und da ja die Kartoffeln schon leichte „Augen“ hatten mache ich mir sorgen. Im Internet steht, dass man Kindern keine ungeschälten Kartoffeln geben soll, da sie schnell eine Solanin Vergiftung bekommen können, nicht so wie bei uns Erwachsenen. Wann würden sich denn Symptome zeigen? Und wann kann ich ...
Lieber Dr Busse, guten Morgen, das mit den ungeschälten Frühlingskartoffeln Lässt mir immer noch keine Ruhe. Ich lese überall dass man Kinder niemals Kartoffeln mit Schale essen lassen darf, weil eine geringe Menge schon Vergiftungen auslösen können. Ich bin so wütend auf meinen Schwiegervater und ich weiß nicht wann ich die Sache abhaken kann. ...
Hallo Herr Dr Busse, meine 13 Monate alte Tochter hat noch nie Brei gegessen. Ich hab Sie 10 Monate voll gestillt und danach angefangen ihr feste Nahrung anzubieten, da sie Brei komplett verweigert hat. Sie wollte direkt das haben was ich gegessen habe. Nun hat sie sich aber entschieden nur noch Brot, Wurst und ab und zu Kartoffeln (in Form von...
Guten Tag, mein Sohn ist nun 6 Monate alt, wurde die ersten 15 Wochen mit Zufüttern gestillt und danach bekam er immer Pre. Seit vier Wochen gibt es mittags etwas Gemüsebrei, ca. 100g. Immer wenn wir Kartoffeln zb mit Kürbis mischen, bekommt er innerhalb von vielleicht drei Stunden einen Ausschlag im Gesicht im Bereich um den Mund. Der Ausschl...
Sehr geehrter Herr Dr.Busse, ich habe meinen Kindern zu Mittag selbst gemachte Pommes gekocht. Sie waren ca.30 Minuten im Backofen. Da sie außen schon sehr braun waren, habe ich sie dem Kindern gegeben. Meine 2 jährige Tochter hat ca.2 Kartoffeln gegessen. Wie ich die Reste gegessen habe, habe ich festgestellt, dass die Kartoffeln innen noch fas...
Sehr geehrter Dr. Med. Busse, Ich habe heute Kartoffeln geschält und geschnitten, und meinen ein Monat alten Säugling ein Haar vom Mund gestrichen ohne mir vorher die Hände zu waschen :( muss ich mir sorgen wegen Bakterien etc machen?
Lieber Herr Dr. Busse, ist es schädlich wenn mein Sohn (7,5 Monate) Brei isst den ich selbst gekocht habe mit festkochenden Kartoffeln die ca eine Woche lang auf dem Balkon verpackt lagen aber eben diesen Witterungen ( minus Graden ) ausgesetzt waren. Ich selbst habe sie noch einen Tag zuvor gegessen, waren etwas weicher als sonst aber sonst ni...
Sehr geehrter Herr Dr. Busse, gestern haben wir einen Kartoffelauflauf gemacht, die Kartoffeln waren im rohen Zustand jedoch sehr weich, aber ohne Keimlinge oder grüne Stellen. Mein Sohn (6 Jahr alt) liebt Kartoffeln und hat auch ordentlich davon gegessen. Er hat nun schon seit mehreren Tagen einen schleimigen Husten. Nun hat er seit heu...
Guten Tag, in der Schwangerschaft soll man ja Kartoffeln geschält essen. Wie ist es in der Stillzeit? Mein Sohn ist 7Monate alt und wird noch 4-5Mal am Tag gestillt. ich hab gestern im Restaurant Kartoffeln mit der Schale gegessen.geht es dann über die Muttermilch über? Hab ich meinem Sohn damit geschadet? darf ich in der Stillzeit generel...
