Sehr geehrter Herr Doktor Busse,
nach einmaligem stärkerem Durchfall sollte mein Sohn Schonkost zu sich nehmen und Toastbrot zum Abend essen. Dieses bereitete er sich selber im Toaster zu, im Schrank und war wohl noch eine geöffnete vergessene Packung, der Toast war bereits seit 8 Wochen abgelaufen, auf den übrig gebliebenen Scheiben war kein offensichtlicher Schimmel. Mein Sohn aß 4 Scheiben. Was sollten wir nun beachten? Kann der Verzehr des verdorbenen Lebensmittel den Magen erneut reizen? Ist alles überstanden wenn kein erneuter Durchfall auftritt?
von
Winniemak
am 06.07.2021, 08:51
Antwort auf:
Durchfall
Liebe W.,
da kann man nur hoffen, dass sich der Brechdurchfall nicht erneuert......
Alles Gute!
von
Dr. med. Andreas Busse
am 06.07.2021
Antwort auf:
Durchfall
Dieses Industrietoast enthält so viel Zucker und Konservierungsstoffe, dass es ewig essbar ist!
MDH heißt nicht, dass die Lebensmittel danach gefährlich sind!
Wenn kein Schimmel sichtbar war, war das Brot noch in Ordnung.
Und selbst mit Schimmel erledigt das die Magensäure.
Eventuell kann danach Durchfall oder Magenzwicken auftreten, aber das ist nicht gefährlich.
von
3wildehühner
am 06.07.2021, 10:41
Antwort auf:
Durchfall
Hallo,
bzgl. Verständnis des MHDs hilft vielleicht Folgendes:
Lebensmittel altern mit jeder Minute nach ihrer Zubereitung, heißt, auch schon lange vor dem MHD (durch bestimmte Maßnahmen mehr oder weniger schnell). Das Datum ist kein Schalter, der dann umgelegt wird und plötzlich ist das Lebensmittel ungenießbar.
Lebensmittel sind daher oft noch jenseits des MHDs essbar. Solange Euch beim Rest nichts aufgefallen ist, war der Toast sehr wahrscheinlich noch in Ordnung, Das ist ja bei sehr vielen Lebensmitteln so. Nicht umsonst ist sogar z. B. bei Milch und Joghurt der Hinweis draufgedruckt, dass man nach Ablauf des MHDs ruhig testen sollte, bevor man sie einfach wegwirft, da die Sachen häufig noch genießbar ist. Ich hab da tatsächlich bisher kaum schlechte Erfahrungen mit gemacht.
Viele Grüße!
von
Curcuma
am 07.07.2021, 00:12
