MiaMaria
Lieber Dr .Bluni, ich (SSW 16) habe heute das 1. Mal versucht Rinderouladen zu machen. Nachdem ich die selbstgewickelten Rouladen scharf angebraten habe, habe ich sie 2h in dem Sud schmoren lassen, leider habe ich den Herd zu weit zurückgedreht und deshalb hat es nicht die ganze Zeit geköchelt. Als wir sie dann gegessen haben, habe ich nach der Hälfte festgestellt, dass die Rouladen noch rosa bis blutig waren. Besteht da jetzt ein Risiko sich Toxoplasmose geholt zu haben? Wenn ja - was kann ich dann machen? Danke und viele Grüße MiaMaria
Liebe MiaMaria, das besteht dann selbstverständlich immer, aber, so, wie Sie den Garvorgang beschrieben haben, vermag ich persönlich keine Risikoerhöhung sehen. VB
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