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Guten Tag, gestern habe ich rohes Schweinefleisch und vorgekochte Kartoffeln gemeinsam bis zur weiteren Verarbeitung gelagert. An den Kartoffeln war danach "Fleischsaft". Beides wurde dann gemeinsam in der Pfanne gut gebraten. Kann ich davon ausgehen, dass der Fleischsaft an den nun zu Bratkartoffeln verarbeiteten Kartoffeln keine Gefahr für Listeriose mehr darstellt? Im Voraus vielen Dank für die Beantwortung meiner Frage! MfG
Hallo , ja, können Sie. VB
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