Hallo!! Ich hab mich vor der Weihnachtszeit informiert was das kochen mit Alkohol betrifft..da ja viel mit Rotwein und so gekocht wird.. Habe vermehrt gelesen das der Alkohol ziemlich verkocht/verdampft.. So auch beim Backen.. Heute auf einem Geburtstag gab es so einen Kuchen mit Baileys.. Habe ein kleines Stück gegessen da ich davon ausgegangen bin das der Boden damit gebacken worden ist.. Während ich das Stück gegessen habe erzählte die eine der anderen wie der geht.. Und da hörte ich das nach dem Backen Löcher in den Boden gemacht werden und der Likör da rein gemacht wird.. Jetzt bin ich total verunsichert ..weil ich so ein Stück gegessen habe..und kein Alkohol verdampfen konnte.. Muss ich mir sorgen machen??? Es war sicher nicht viel Alkohol und ich habe nur ein kleines Stück gegessen... Aber ich hab jetzt voll die horrorvorstellungen :(
Mitglied inaktiv - 22.02.2013, 21:45
