Frage im Expertenforum Kinderzahngesundheit an Dr. med. dent. Jacqueline Esch:

Was bedeutet genau das "Zahnmännchen" ...

Frage: Was bedeutet genau das "Zahnmännchen" ...

Mitglied inaktiv

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... mit dem Regenschirm? Hallo, also Lebensmittel mit jenem Zahnmännchen sind ja - zumindest der Angabe nach - zuckerfrei! Aber bedeutet es wirklich, dass Lebensmittel mit diesem Symbol ungefährlich sind für Zähne? Denn oft sind in sog. zuckerfreien Lebensmitteln dafür andere pappsüsse Austauschstoffe (Sirup oder Fruchtzucker) die dann nur mit einem Fachbegriff im Zutatenregister auftauchen, um den Käufer im Glauben zu lassen, er kaufe etwas gaanz doll gesundes! Kann das auch der Fall sein, wenn das Produkt mit dem Zahnmännchen ausgezeichnet ist? Meine Sorge kommt nicht von ungefähr: unser Sohn hat mit zwei Jahren aufgrund einer Demineralisierung des Zahnschmelzes eine wirklich grosse Zahn-OP hinter sich bringen müssen. Von seinen damals 12 Zähnen wurden 8 mit Schutzkronen versehen. Er hat jetzt (ein halbes Jahr später) alle Zähne und ist bisher ohne weiteren Befund... und das soll so bleiben. Ich würde ihm nur gerne ab und zu auch mal ohne Reue etwas naschen lassen. lieben Dank Miriam


Dr. Jacqueline Esch

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Hallo, international geschütztes Markenzeichen ”Zahnmännchen mit Schirm”. Das Signet erleichtert zahnbewussten Verbrauchern den Einkauf von Süßigkeiten, die keine Karies verursachen. Das ”Zahnmännchen mit Schirm” darf nur auf solchen Süßwaren angebracht werden, wenn während und bis 30 Minuten nach deren Genuss der Säuregehalt im Zahnbelag eine bestimmte Sicherheitssschwelle nicht überschreitet. Süßstoffe sind Substanzen, die chemisch zwar völlig unterschiedlich vom Zucker sind, der Zunge aber den Geschmack "süß" vermitteln. Sie vermitteln zum Teil schon in sehr geringen Mengen beim Verzehr den Geschmack "süß" besitzen die 100- bis 1.000-fache Süßkraft von Zucker. z.b.: Saccharin, Cyclamat, Acesulfam-K oder Aspartam Zahnfreundliche Süßwaren sind gesundheitlich unbedenklich. Süßwaren mit dem Zahnmännchen mit Schirm werden nur aus Substanzen hergestellt, die zur Verwendung in Lebensmitteln ausdrücklich zugelassen sind. Nur bei übermäßigem Verzehr können abführende oder blähende Wirkungen auftreten. Was sind Zuckerersatzstoffe? Zuckerersatzstoffe sind süßende Substanzen mit Brennwert. Sie ersetzen Zucker (u.a. Saccharose = Rohrzucker / Haushaltszucker, Fruktose = Fruchtzucker, Glucose = Traubenzucker, Lactose = Michzucker, Maltose = Malzzucker) Zuckeraustauschstoffe? Zuckeraustauschstoffe sind ähnlich wie Zucker. Sie schmecken in der Regel etwas weniger süß als Zucker und können von den Mundbakterien schlecht oder nicht zu Säuren abgebaut werden. Sie ersetzen den Zucker und sind kalorisch. Sie können die Zuckermasse 1:1 ersetzen und verleihen Produkten nicht nur Süße,sondern auch Körper. Typische Produkte sind: Sorbit, Xylit, Mannit, Isomalt und Maltit Liebe Grüße


Mitglied inaktiv

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Hallo Miriam, falls Du die Miriam aus meinem Posting wg. aggressiver Karies bist, vielen Dank für Deine Antwort und die Tipps. Mit dem Zahnmännchen kann ich Dir vielleicht etwas weiterhelfen. Es gibt ja viele Zuckerersatzstoffe (z.B. Maltitsirup,...)gerade in Kindernahrung, damit die Industrie das Produkt als zuckerfrei deklarieren darf, sie haben aber ähnliche Eigenschaften wie Zucker. Bei dem Zahnmännchen handelt es sich aber um eine Art Süßstoff, Sorbit, was auch in Zahnpasta und in Hustensaft etc. drin ist und daher die Zähne sicherlich nicht schädigt. Zuviel davon kann allerdings zu Verdauungsbeschwerden und Durchfall führen, aber da müßte man schon eine Packung Zahnmännchen-Gummibären essen. Ich selbst bin allergisch gegen Sorbit, daher darf bei mir das Zahnmännchen nicht drauf sein ;-) , leider. Aber meine Kinder bekommen schon ab und zu mal einen solchen Lutscher. Beim Zahnarzt habe ich erfahren, dass z.B. Diätgetränke mit Zuckeraustauschstoffen leider auch nicht die Lösung sind, da die Fruchtsäuren ebenfalls schädlich für die Zähne sind, nicht nur Zucker. Liebe Grüße, Ingrid


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

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