Annemierl
Guten Tag, Meine Tochter (2 Jahre) hat gestern von meiner Schwiegermutter 2 kalte (lt ihren Angaben gebrühte) Kalbsbratwürste zu essen bekommen. Ich war zunächst irritiert, ich kenne diese nur vom Grill, sie versicherte mir aber, dass man diese auch kalt essen kann, sie seien nicht roh sondern gebrüht. Nun mache ich mir aber doch Gedanken, ob dies ohne Bedenken für ein Kleinkind so ist. Ich achte eigentlich streng darauf, dass meine Kleine keinen Rohmilchkäse und keine rohen wurstsorten isst. Meine Fragen an Sie: 1. Halten sie den Verzehr der gebrühten Wurst für bedenklich? 2. Wie groß wäre die Gefahr durch eine Listerien oder Toxoplasmoseinfektion für eine 2 jährige? Haben Sie vielenDank für Ihre Antwort!
Liebe A., "gebrüht" heißt doch ganz klar, dass die Würste gekocht wurden und nicht roh sind. Alles Gute!
Annemierl
Mit kalt ist gemeint, sie hat sie direkt aus dem Kühlschrank gegessen,also weder im Wasser erwärmt noch gebraten/gegrillt.
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