Frage im Expertenforum Hebamme an M. Sc. Martina Höfel:

Pizza

M. Sc. Martina Höfel

M. Sc. Martina Höfel
Master of Science in Midwifery, Hebamme im DHV - Deutscher HebammenVerband e.V.

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Frage: Pizza

Nilani

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Hallo . Ich habe heute eine fertig Pizza gegessen. Die , wo der Teig roh zum ausrollen ist. Ich habe diese ausgerollt und belegt und mir nicht die Hände gewaschen danach . Ich hab dann die Pizza mit den ungewaschenen Händen gegessen. Kann ich listerien an der Hand gehabt haben und mich so mit einer listerose infiziert haben ?PS der Belag war keimfrei . Ich mach mir nur sorgen um den fertig teig. Ganz lieb


Martina Höfel

Martina Höfel

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Liebe Nilani, sehr unwahrscheinlich. Pizzateig gehört nicht zu den Listeriosegefahren. Liebe Grüße Martina Höfel


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