Frage im Expertenforum Hebamme an M. Sc. Martina Höfel:

Lilaner Blumenkohl?

M. Sc. Martina Höfel

Master of Science in Midwifery, Hebamme im DHV - Deutscher HebammenVerband e.V.

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Letzte Aktualisierung am: 02.02.2018

Frage: Lilaner Blumenkohl?

Emma2909

02.02.2018, 18:47 Beitrag melden

Sehr geehrte Frau Höfel, Ich war eben bei einer Freundin essen, die einen Eintopf gemacht hat. Darin war unter anderem weißer und lilaner Blumenkohl. Ich hab es einfach gegessen. Jetzt im Nachhinein habe ich mich gefragt, ob der schädlich sein kann? Beim googeln habe ich nur das gefunden: „Blumenkohl mit Lila-Färbung ist in Deutschland eher unbekannt. Seine violette Variante ist eine natürliche Züchtung, die sich durch einen hohen Anthozyan-Gehalt auszeichnet. Anthozyane sind pflanzliche Farbstoffe, die auch in den äußeren Zellen von Rotkohl, Heidelbeeren, Rote Bete oder Kirschen enthalten sind.“ Spricht irgendwas dagegen, wie diese Anthozyane? Vielen Dank im Vorraus!

Martina Höfel

02.02.2018 Beitrag melden

Liebe emma, eigentlich haben Sie Ihre Frage selber schon beantwortet. Der Blumenkohl ist völlig unbedenklich. Liebe Grüße Martina Höfel

Mitglied inaktiv

02.02.2018, 22:44 Uhr Beitrag melden

Genieß doch einfach das Essen anstatt zu googlen. Oder hast du schon mal gehört, dass man in der Schwangerschaft keine Kirschen essen darf? LG Lilly

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