Tynaro
Hallo Fr Höfel Meine Frage bezieht sich auf Bifi Carazza . Das ist eine kleine gefüllte Teigtasche mit Salami Tomatenmark und Schmelzkäse -(gebacken & Vakuum verpackt) Ich habe eine heute essen wollen und beim ersten Bissen kam sie mir sehr weich vor also guckte ich vorsichtshalber aufs MHD und stellte leider fest, dass sie seit 2 Wochen abgelaufen ist. Ein Stück habe ich geschluckt. Das andere ausgespuckt . Habe am Wochenende ET und jetzt kurz vor Ende passiert mir das. Der Käse sah echt nicht mehr gelblich aus wie gewohnt. Könnten sich da Erreger gebildet haben? Mache mir natürlich Sorgen. MfG und danke für die Hilfe
Liebe Tynaro, das MHD ist kein Verfallsdatum. Es garantiert lediglich, dass bis zu diesem Datum Geschmack und Konsistenz bestens sind. Solange etwas in Ordnung riecht, kann man es meist auch essen. Erreger bilden sich meist nicht, sondern werden übertragen! Aber wie sollen Keime in eine verschlossene Packung kommen? Liebe Grüße Martina Höfel
Tynaro
Und die Salami war auch schon dunkel und sah nicht wie gewohnt aus von der Farbe