ramoni91
Hallo ihr oh man ich hab ein schlechtes Gewissen. Ich habe gestern beim Italiener Nudeln bestellt und auf diesen war pizzakäse gestreut, nicht viel aber etwas. Ich mache mir nun sorgen wegen listeriose:( sonst achte ich echt auf alles und gestern war mein Kopf ausgeschalten. Passiert euch auch sowas?
Huhu! Das war doch sicher kein Rohmilchkäse und garantiert pasteurisiert, also keine Gefahr. LG
Selbst wenn es ein Rohmilchkäse war, bei einem Hartkäse der gerieben verwendet wird ist die Gefahr extrem gering. Einfach durch deren lange Reifezeit und der Herstellung an sich. Und wenn der Käse erhitzt wurde, ist es eh ohne Belang, weil dann wäre eh alles tot. Dritter Punkt, Rohmilchkäse ist meistens teurer - und wird deshalb eh schon oft eingespart. Also etwas was Du unter, alles OK, verbuchen darfst. Mit gutem Gewissen.
Es war kein Hartkäse sondern geriebener Mozzarella und er war nicht erhitzt...:(
Bei Mozarella noch unwahrscheinlicher das der aus Rohmilch ist. Aber sonst frag doch einfach nach bei dem Italiener. Wie gesagt, Rohmilchkäse sind einfach teurer - und werden eh entsprechend selten in der Gastronomie angeboten.
ja sowas ist mir zu Hauf passiert, absichtlich.
Mach dich mal schlau wie wahrscheinlich Liesteriose und Toxoplasmose und der ganze Blödsinn ist.
Und dann komm bitte aus deiner Wattekugel raus und mach das was dir gut tut.
