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karottenbrei selbst machen

karottenbrei selbst machen

Mitglied inaktiv

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einfach nur weich kochen und dann die möhren pürieren? oder noch wasser dazu geben? und auch noch öl? haben momentan nur olivenöl und sonnenblumenöl im haus. geht das? lg, tinka


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

Karotten mit wenig Wasser dünsten. Dann erstmal ohne Kochwasser, aber mit Öl (am besten Rapsöl, Sonnenblumenöl geht aber auch im Notfall) und etwas Obstmus oder Apfelsaft (Babyapfelsaft oder 100% Apfelsaft) pürieren. Wenn es zu dick sein sollte, dann würde ich etwas von dem Kochwasser dazu gießen. Ahja, auf 200g Brei kommen 8-10 g Fett (also Öl oder Butter) und 1 EL Apfelsaft. Bei reinem Karottenbrei kann man den Apfelsaft oder Obstmus weglassen. Bei Fleischhaltigem Brei jedoch nicht mehr, denn er ist wegen des Vitmani C sehr wichtig (Eisenaufnahme und Speicherung).