Mitglied inaktiv
Hallo, möchte gerne für einen Geburttstag ein bayrisches Bufett machen... Habe schon einige Ideen, aber viell. hat ja jmd. noch Tip´s für mich.. Also, ich dachte an Leberkäs Weisswurst bayriscehn Kartoffelsalat Krautsalat Rettich, Radischen usw. Laugenbrot bzw. Stange Was kann man den sonst noch machen? Viell. noch was "Salatiges"? Wäre um Tips echt dankbar. LG Nicole.
wurstsalat und ne schlachtplatte lg pothi
Obatzda bayer. Wurstsalat Brezen Krautsalat Bierwurst Nudelsalat?! zum Trinken: Weißbier Dessert: Bayerisch Creme, Apfelkiachl, Auszogene Aber sonst weiss ich im Moment auch nichts... Grüße Itta
hallo, unbedingt noch obatzda (rezept über suchfunktion) kalter schweinsbraten käse (emmentaler) süßer senf zu den weißwürsten, mittelscharfen zum leberkäs essiggurken claudi
vielden lieben Dank für eure Antowrten schonmal. Da ist ja noch einiges dabei. Gibt es eigentlich auch irgendwie eine typische Suppe in Bayern ??? LG Nicole
cvbn
Hm. meine Oma hat mir gerne Pfannkuchensuppe gemacht :) Bin aus München ;) LG Nicki
mit abgeschmolzenen zwiebelringen ist typisch bayerisch. kartoffelsuppe auch (allerdings mit ordentlich karotten drin) und evtl. noch leberspätzle- oder bratnockerlsuppe. claudi
Das hört sich wirklich alles sehr gut an. An KArtoffelsuppe habe ich auch schon gedacht. Aber wie funzioniert das mit der Brotsuppe? Bei uns (tiefstes Ruhrgebiet) kocht man die auf so einer Art Milchbasis und ist eher ein Armeleuteessen. Für eine Party doch nicht der Hit. Wie funzioniert die bei Euch ??
hallo, natürlich ist das ein arme-leute-essen; aber v. a. wurde die suppe wegen der resteverwertung gekocht, brot war wertvoll und wurde immer bis zum letzten bissen verarbeitet. in bayern wird die suppe ohne milch gemacht, es ist eine richtige brühe: 2 scheiben altbackenes brot (am besten bauernbrot) 1 zwiebel etwas mehl 1 - 1,5 l brühe (am besten rindfleischbrühe) salz, pfeffer schnittlauch gekochte kartoffeln, 1 zwiebel das brot in würfel schneiden und mit der gehackten zwiebel anbraten. mit der brühe aufgießen und ca. 20 - 30 minuten köcheln lassen. mit salz und pfeffer würzen, eine zwiebel in ringe schneiden und scharf anbraten (richtig braun und kross). gekochte kartoffeln in scheiben schneiden und in die suppe geben, zwiebelringe drüber, schnittlauch drauf und fertig. du kannst aus ei und milch noch eine masse anrühren und die suppe damit legieren claudi
