Mitglied inaktiv
Ich hab vorhin Hänchenbrust gekauft und steh jetzt ein bisschen auf dem Schlauch und weiß garde echt nicht was ich damit anfang kann! Habt ihr vielleicht eine Idee? Lg Diana
hallo, da gibts verschiedenes... hühnerfrikassée (mit erbsen, spargelspitzen, champignons) hähnchengeschnetzeltes (mit champignons, oder mit curry-ananas-sauce) hähnchen-cordon-bleu (die hähnchenbrüste teilen und der länge nach durchschneiden, mit käse und schinken und füllen und panieren, in der pfanne ausbacken. hähnchenschnitzel hähnchenbrust im ofen gebacken (mit tomate, mozzarella usw.) claudi
Hallo Diana, ich habe ein total leckeres Rezept für einen feurigen Putenbrustsalat mit Nudeln. Ich habe es bei Chefkoch hochgeladen und gebe Dir mal den Link: http://www.chefkoch.de/rezepte/967841202465490/Devils-Chicken-Salad-a-la-Kiki-Nadine.html Angegeben habe ich 10 Pertionen bei der Menge. Du kannst bei Chefkoch aber auch die Mengen verändern, in dem Du di 10 Portionen durch einen beliebige Zahl änderst, durch drücken der Enter Taste wird das Rezept automatisch umgerechnet. LG Nadine
Als Nudelpfanne: Brustfilet kleinschneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und anbraten. Anschl. Erbsen, Möhren oder Paprika dazugeben und mitgaren,evt. etwas Wasser zugeben. Dann 1Becher Scmand und Evtl. etwas Sahne oder Milch dazugeben wieder mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kautern würzen. Dann gekochte Nudeln in das ganze geben, fertig. Oder Auflauf: Brustfilet in eine Auflaufform geben. Darüber entweder eine Tüte Kräutersuppe oder Blumenkohl-Brokkolisuppe mit 1Becher Schmand und Sahne(Wahlweise durch Mich ersetzen). Zum Abschluß noch eine TK Packung Buttergemüse darüber und alles für 45-60 MIn in den Ofen schieben. Dazu Reis servieren. LG Marion
jetzt hab ich die qual der wahl:) mal schauen was ich von den vielen voeschlägen jetzt zauber! vielen dank an euch
Hähnchenbrust ist sooo vielseitig, sehr schnell zu kochen. Daher hab ich davon immer eine 4kg Kiste in der Tiefkuehltruhe stehen und koch es bestimmt 2x/Woche. Unsere Lieblingsrezepte: Haehnchencurry ************** 500 gr Haehnchenbrustfilet 1 Zwiebel, klein gehackt 1 EL Olivenoel oder weniger, wenn man einen Oelsprueher hat 1 tl Senf 1 EL Honig 1/2 tl Currypulver (oder nach Geschmack) 1/2 tl Kurkuma (oder nach Geschmack) 1 kleine Dose Mandarinen Haehnchenbrustfilets in Wuerfel schneiden und mit Zwiebeln in einer grossen beschichteten Pfanne auf mittel Hitze in etwas Oel anbraten. Wenn die Haehnchenstuecke leicht braun sind, mit Curry und Kurkuma bestreuen. Die Hitze runterschalten, Senf und Honig unterruehren, die Mandarinen einschliesslich Saft dazugeben. Das ganze noch ca. 10 Min koecheln lassen bis der Saft etwas eingedickt ist. Wer die Sosse gern fluessig hat, kann einen Deckel auf die Pfanne legen. Dazu passt Reis oder Couscous. Als Gemuese was gruenes wie Erbsen. Maple Cranberry Chicken Breasts ******************************* from: Sandi Richards - Cooking for the Rushed. The Healthy Family 1 EL Olivenoel 4 EL Mehl Salz Pfeffer 1 tl Rosmarin 4 Haehnchenbrustfilets, ohne Knochen, ohne Haut 1-2 Fruehlingszwiebeln (lass ich meist weg) 10 frische Champignons (lass ich meist weg) 125 ml Ahornsirup 2 EL Apfelessig 2 EL Wasser 3 EL Cranberrys 1. Oel in Pfanne ueber mittlerer Hitze erhitzen. Mehl auf einen Teller tun und Haehnchenbrustfilets darin wenden. In der Pfanne von beiden Seiten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin wuerzen. Fruehlingszwiebeln und Champignons hinzufuegen. 2. Ahornsirup, Essig und wasser in einer kleinen schuessel mischen. Ueber die Haehnchen giessen sobald diese angebraeunt sind. Cranberrys drueber geben. Temperatur runterschalten und 15 Min. weiter koecheln lassen. 3. Haehnchen ab und zu wenden, evtl. Wasser nachgiessen, falls es zu trocken wird. Schmeckt gut mit Reis und Brokkoli. Guten Appetit! Beatrix
... liest sich lecker ,an. lg ps2.rezept
