Mitglied inaktiv
Hallo, ich habe ab und zu die Eismannkartoffeln. Die Jungs mögens aber zu sehr und das wird teuer, wie ich gestern bei einer Portion sah (Beutel halb leer). Gibt es ein einfaches und vor allem für mich idiotensicheres Rezept für Herzoginnenkartoffeln, die man dann in die Fritteuse schmeißen kann, ohne das sie auseinanderfallen oder zusammenkleben? Bei meiner Nudelmaschine sind Rezepte für Kroketten, aber das schmeckte nach gar nichts und funktionierte nur im Ofen ;-( öhm...Claudi?????
Ich schäle rohe kartoffeln, koche sie wie für Kartoffelbrei, stampfe sie, gebe ein Ei drunter, bißl Semmelbrösel, abschmecken, ab in den Spritzbeutel mit großer tülle, aufs Blech spritzen, ca 25 min bei 180 Grad im Backofen braun werden lassen! lg Karen
hallo, evtl. noch ein paar tropfen flüssige butter vor dem backen draufgeben. claudi
Fritteuse, Fritteuse, Fritteuse ;-)))) Nicht Backofen. Ich wollte die ins Öl schmeißen...aus dem Ofen "schmecken sie langweilig" so jedenfalls Trotzköpfchen Nummer 1. Aber das normale Krokettenrezept der Nudelmaschine machte daraus einen Kartoffelklumpen in der Fritteuse.
ich habe mich ans rezept von dadi "angehängt". fritteuse? puuuh.... na gut, in dem fall ohne butter *gg* claudi