Kräuterpflanzen winterhart für die Südseite gesucht

Olivenkraut Santolina viridis und Currystrauch Helichrysum italicum, müssen nur nach der Blüte einmal zurückgeschnitten werden - wachsen hier gut. Und vielleicht Oregano. Und bei Thymian empfehle ich Dir Steinpilzthymian Thymus longicaulis ssp. odoratus. Der wächst bodennah und hält sowohl Sommerhitze als auch Winterkälte gut aus. Bei uns jedenfalls...

Ich habe mir letztes Jahr Kräuter gekauft und habe auch keine abgedeckt. Was hält, das hält und der Rest dann eben nicht, denke ich mir. Hier wächst: Salbei, Schnittlauch, Thymian, rosmarin, Petersilie, Currykraut. Minze noch. Meine wächst wie verrückt. Im Winter denkt man immer, dass sie tot ist, aber im Frühjahr geht es wieder los. So kam dieses Jahr auch die Erdbeerminze, Minze und marokkanische Minze wieder. Die haben auch nette Blüten für die Bienen. Beim Schnittlauch liebe ich die Blüten ja auch! Die kann man zb in Brot oder Butter machen. Sehr dekorativ und lecker. Nicht überlebt hat Stevia, obwohl sie auch winterhart sein sollte.

Bei mir überlebt auch fast alles den Winter. Decke nicht ab. Es wird im November, wenn die Blätter braun werden schneide ich die Kräuter fast bodengleich zurück. Das Laub der umstehenden Baume lasse ich dann einfach drauf liegen. Im Frühjahr (März/April) räume ich auf (nehme das Laub runter) Kommen seit fast 8 Jahren mit dem Winter zurecht * Schnittlauch * Peterislie, * Minze * Zitronenmelisse * Oregano * Liebstöckl * Salbei * Fruchtsalbei (obwohl nicht winterhart) * Fenchel * Pimpernelle * Beinwell * Knolauch * Kamille * Schafgarbe * Thymian Folgende Kräuter hatten in manchen Jahren Probelme mit dem Winter * Olivenkraut * Rosmarin * Currykraut Viel mehr Schwierigkeiten als der Winter bereiten allerdings die Nacktschnecken meinem Kräuterbeet. Dieses Jahr haben die Viecher sogar meinen Majoran aufgefressen