Springform oder Silikon?

Ich hatte mal eine Silikonform. Mehrfach habe ich sie ausprobiert, aber der Kuchen ist immer in zwei Teile zerbrochen, beim raus lösen. Ich hab mir dann wieder eine Springform gekauft bzw. zum Geburtstag gewünscht. Damit komme ich sehr viel besser zurecht.

Kastenform aus Silikon, Springform aus Metall.

Silikon. Einfach vorher einfetten panier Mehl dran und dann kann man das wunderbar raus kriegen

Hallo Hier auch Springform normal aus Metall, Kastenform und Gugelhupf aus Silikon. Ich fülle immer Wasser in die Silikonform solange ich den Teig bereite, Schütte es dann weg und Fülle Teig ein Man darf den Kuchen nicht zu heiß auslösen, sonst bricht er

Hey, für Kasten usw super gerne mittlerweile Silikon. Hab verschiedene Formen, schön auskühlen lassen umdrehen, hochheben fertig. Wichtig ist wirklich nicht heiß aus der Form zu nehmen, sonst zerbricht es. Ich brauche nichts einfetten oder mit Paniermehl. Teig rein fertig. Für Torten nehme ich weiter hin herkömmliches. Und super einfach zu säubern, also pro Silikon. LG

Ich habe eine Springform aus Metall mit Teflon Beschichtung. Ich habe mir aber letztens bei Lidl so eine Dauerbackfolie für Springformen gekauft. Damit bekommt man jeden Kuchen gut raus und muss dann auch die Springform nicht so sehr schrubben. Als Kastenform und Gugelhupf habe ich silikon.

Ich habe eine ganz "normale" und herkömmliche Springform aus Metall sowie eine Silikonform. Und warum beides? Hm... zum einen, weil sich der Kuchen aus der Silikonform doch leicht(er) herausnehmen lässt - und eine Springform aus Metall, weil diese halt nicht biegsam ist. Finde beide auf ihre Art in Ordnung und praktisch - siehe Begründung weiter oben. "...weil ich den Silikon Formen einfach nicht so viel abgewinnen kann." Und warum (nicht)? Würde mich nun wirklich mal interessieren. Meine Gründe bezüglich Für und Wider habe ich ja bereits genannt. "Ich stelle mir das Rauspellen aus der Silikon-Form etwas kompliziert vor." Wie gesagt - kommt darauf an. Aber auch die fette ich immer ein, denn auch da kann es vorkommen, dass der Teig kleben bleibt. Und dass sie biegsam ist, nutzt dann auch nichts. Gruß

Weder noch - ich habe eine Emaille-Form mit Hebeboden. Die Kastenform ist gußeisern. Die Formen sind nicht gerade billig, aber ihr Geld definitiv wert!!

Nachtrag noch, da vergessen: Ich habe auch eine Kastenform aus Metall sowie eine aus Silikon. Und eine Biscuitform NUR aus Silikon, weil da der Teig aus einer Metallform tatsächlich sehr schwer herauszubekommen ist, denn diese hat ja keinen Ring zum Lösen wie die Springform. Aber - wie in meinem anderen Beitrag hier bereits geschrieben - (gut) einfetten und mit Mehl bestäuben muss ich diese auch. Und ich bin sehr, sehr froh, sie zu haben. War auch nicht gerade billig - hat so ca. knapp 20,00€ gekostet. Aber die Anschaffung hat sich echt gelohnt! :-)

Danke für die Antworten.. Jetzt überlege ich tatsächlich eventuell eine Kastenform aus Silikon zu besorgen da ich mit meiner nicht ganz happy bin. Aber ich glaube bei der runden Form bleibt es der Klassiker.

Lass doch den Plastikscheiß,wenn deine alte Form funktioniert

Wir haben so kleine Minibackformen aus Silikon, die habe ich dreimal benutzt, danach nie wieder. Egal ob ich einfette, einbrösel ect... diese kleinen Kuchen blieben drin kleben. Auch mag ich das lappische nicht, fühlt sich komisch an, wie "Gummipuppe" Nein, ich habe herkömmliche Formen. Die Guglhupfform ist sehr hochwartig und da bäckt auch nix fest. Die Sprngform lege ich am Boden mit Backpapier aus, das klappt auch sehr gut.