Spargelsuppe aus Schalen Rezept gesucht!!!!

kenne keins,aber schau mal bei chefkoch. die haben rezepte für alles :-)

Ich koche die Schlaen immer, gieße das Wasser dann ab und ins Wasser kommen Spargelstückchen, die koche ich bis sie weich sind, Grieß und Ei rein, würzen fertig Die Schalen kommen dann weg

Schalen kochen, ins Wasser Salz, Zucker und Zitrone geben. Dann hast Du schonmal eine gute Spargel-Brühe. Mehlschwitze aus Magarine und Butter machen und die Brühe dazu. 20 Minuten köcheln lassen- immer wieder rühren. Dann natürlich noch Spargelstückchen dazu, die vorher weich gekocht werden, und danach abschmecken.