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Sekt statt Weißwein?

Sekt statt Weißwein?

fracla

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Ich möchte ein "gefülltes Ciabatta" backen. Laut Rezept kommen in den Teig 5 Eßl. Weißwein. Kann ich auch Sekt nehmen? Ich glaube schon, bin mir aber grad nicht sicher. Hätte nämlich eine Flasche Sekt offen. Da wir keine Weintrinker sind, wollte ich wegen dem bisschen Wein keine Flasche aufmachen. Was könnte ich sonst anstatt Wein nehmen? Gemüsebrühe? Oder schlicht Wasser? Was meint Ihr?


Fru

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Antwort auf Beitrag von fracla

Also ich bin da ebenfalls wie Du, wegen 5 Löffeln wird sicher keine Flasche aufgemacht....nimm den Sekt


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von fracla

Essig, aber einen milden, und nicht so viel. Ich jedoch würde bedenkenlos zum Sekt greifen! Im ernst: das geht bestimmt genauso gut wie mit normalem Wein.


fracla

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Danke. Ok, dann nehm ich den Sekt. Aber das mit dem Essig muss ich mir merken, falls ich das Rezept mal wieder backen will. Dann hab ich ja wieder das Weinproblem.


luna8

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Antwort auf Beitrag von fracla

Ja, kannst du machen... :)