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Schnelle Kochfrage

Schnelle Kochfrage

nest118

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Ich wollte ein ca. 1kg Stück Kasselerlachs im Bratschlauch backen. Reichen da 90 min bei 180 Grad?


Littlecreek

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Antwort auf Beitrag von nest118

Ich würde da höchstens 150 wählen. Und da dürften die 90 Minuten dennoch reichen Hast du kein Thermometer?


Zero

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Antwort auf Beitrag von nest118

Ich würde etwas über 1 Stunde schmoren lassen - 90 Minuten fände ich jetzt für 1 kg etwas lang.


skypowerww

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Antwort auf Beitrag von nest118

Ich denke ja. Das ist okay so. Es soll ja auch nicht zu trocken werden, was du aber auch mit dem Bratschlauch gut hinbekommst.