nest118
Welches Fleisch nehmt ihr denn, wenn ihr einen Salzbraten macht? Sollte eigentlich Schwein sein, aber gegen Putenbraten bin ich auch nicht abgeneigt. LG
funktioniert auch mit pute. oder schweinrücken, ist mager.
Dann versuche ich es mit schweinerücken, den hab ich sogar noch im TK. Danke dir!
hab ich noch nie gemacht
Schweinerücken oder Pute werden aber sehr trocken. Es sollte eher ein durchwachsenes Stück Fleisch sein, z.B. Schweinenacken. Silvia
Ich nehme dafür schweinekamm. Pute und mageres schwein sollte man dann mit Speck belegen, sonst wird's sehr trocken.
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