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Papaya Mama

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desire

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hab weiter unten gelesen ihr ernährt euch vegan? Ich nur zeitweise, manchmal schaffe ich es nicht...aber was mich interessieren würde...kennst du einen guten Eiersatz? Ausser Vollei?


PapayaMama

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Antwort auf Beitrag von desire

Also Eiersatz braucht man ja fast nur beim Backen. Da nehm ich oft, wenn nur ein Ei benötigt wird, eine vollreife Banane. Ansonsten ist der beste Eiersatz beim Backen Sojamehl. Das hat die pefekten Eieigenschaften beim Backen ;-) und man braucht echt wenig. Pro Ei einen Esslöffel Sojamehl mit 2 Esslöffeln Wasser vermischen.


Littlecreek

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Antwort auf Beitrag von desire

Ich nehme Banane und Leinsamen oft als Ersatz Schau mal hier noch - funktioniert http://germanblogs.de/ei-alternativen-die-besten-10-ei-ersatz-produkte-der-vegetarischen-und-veganen-kueche/