Vega
Ich bekam vorhin einen Teller mit verschiedenen Nachspeisen vorbei gebracht. Eine davon war ja sooo lecker, dass ich hier mal fragen muss, ob das jemand kennt, ich weiß nämlich nicht, wer das gemacht hat. Also unten waren Cantuccini und darüber eine weiße, fluffigere Masse mit Vanille drin. Oben drauf und in der weisen Masse waren karamellisierte Nüsse. Wer kennt das und wie heißt das?
ich kenne das mit Mascarpone und Früchten
jammi 
Cantucchini mit Vanillemousse und karamellisierten Nüssen?
Ja, das muss es sein. Hast du dafür ein Rezept?
Nicht wirklich. Ich Brösel die Cantucchini in die Dessertschalen. Vanillemousserezepte gibt's ja endlos. Mit und ohne Ei. Mit und ohne Gelatine. Mit und ohne kochen. Da musst du mal schauen, was Dir am besten passt. Da findest du sicher das richtige für Euch im Netz. Ich koche fast nur mit Xucker, daher stimmen die Mengenangaben nicht. Nüsse klein hacken und mit braunem Zucker karamellisieren. Ich mag da auch gern mal Cashewkerne oder Macadamia Keine Zauberei
Super, vielen Dank!