@LittleRoo

Ich nenne das immer Möhrengemüse, andere sagen dazu Möhrenuntereinander, etc. *gg*. Ich schäle Kartoffeln und Möhren (etwa die gleiche Menge), schneide sie klein und koche sie, bis sie gar sind. Dann mache ich es eigentlich, wie beim Kartoffelstampf... ich gieße das Wasser ab, gebe etwas Butter und Milch hinzu und stampfe das Ganze. Nebenbei lasse ich kleine Schinkenspeckwürfel ausbraten, bis sie knusprig sind, gieße das Fett ab und gebe die knuspigen Würfel ebenfalls unter die Möhren-Kartoffel-Masse (manchmal nehme ich statt dem Speck auch Mettwürstchen). Zum Schluß abschmecken und frische (oder tiefgekühlte) Petersilie drunter mischen *mjammi*.