Kruemel_08
klärt ihr die?
Ich lasse sie trüb, weil sie mir auch so schmeckt. LG h
wie klärt man denn die suppe!?! wenn ich Hühnersuppe koche ist die auch oft trübe - vielleicht könnt ihr mich ja mal aufklären. danke! gruss milli
http://www.lecker.de/kochenbacken/lexikon_6013293451/artikel-22279-artikelansicht/Klaeren-von-Suppen-oder-Fonds.html
Ich kläre Hühnersuppe immer.
Mir ist das zu viel arbeit, mein mann macht das schon mal, aber nötig finde ich es nicht.
Ich nehme das trübe "Gedöhne" schon beim ersten Aufkochen runter. .Suppe ist immer klar. .
Ich nehme den Schaum beim Kochen ab, dann wird auch nichts trübe. Klärfleisch wird so überflüssig und ich spar mir die Zeit und das Gepfriemel gerne
den "dicken" schaum schöpf ich ab. aber sonst mach ich nichts, und unsere suppe sieht immer recht klar aus.
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