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Hähnchenbrust bekommt dunkle stelle beim braten normal?

Hähnchenbrust bekommt dunkle stelle beim braten normal?

Tweety2014

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Kennt das jemand was ist das?

Bild zu Hähnchenbrust bekommt dunkle stelle beim braten normal? - Baby Forum - Allgemeine Themen

LittleRoo

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Antwort auf Beitrag von Tweety2014

Einblutungen im Fleisch ?


Tweety2014

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Antwort auf Beitrag von LittleRoo

Keine ahnung war nur an 2 Stücken. Hab es vom Tiefkühltruhe in bratpfanne


Zero

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Antwort auf Beitrag von Tweety2014

Das Fleisch lässt man vor dem braten langsam im Kühlschrank aufbewahren auftauen und packt es nicht gefroren in die heiße Pfanne... Ich habe so ein Bild bisher bei meinem Fleisch nicht gehabt.


Fru

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Antwort auf Beitrag von Tweety2014

Das wird wohl Blut sein, manchmal sind die Adern (?) noch gut im Fleisch drin...deswegen lasse ich das Fleisch immer erst auftauen, wenn ich gefrorenes nehme und schneide sowas weg.,.