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Habe eine Frage. Thema backen

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Habe eine Frage. Thema backen

Melli2901

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Hallo! Ich werde gleich noch einen Mandarinen-Schmandkuchen machen. Sonst habe ich ihn immer nach dem Abkühlen in den Kühlschrank gestellt. Da ich ihn heute so spät mache, wird er noch warm sein, wenn ich ins Bett gehe. Also was soll ich machen? Ihn warm in den Kühlschrank stellen, oder über Nacht draußen lassen? DANKE


nest118

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Antwort auf Beitrag von Melli2901

Ich lasse, in solchen Fällen, den Kuchen immer im kalten Backofen über Nacht stehen.


Melli2901

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Antwort auf Beitrag von nest118

Danke! Allerdings wird der Backofen wahrscheinlich gleich auch noch warm sein... Meinst du, ich kann ihn trotzdem über Nacht darin lassen?


nest118

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Antwort auf Beitrag von Melli2901

Kommt drauf an wie warm! Ich lasse die Ofentür offen, wenn ich den Kuchen rausgeholt habe und dann ist er immer sehr schnell wieder abgekühlt.


Melli2901

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Antwort auf Beitrag von nest118

Vielen Dank, dann werde ich das so machen. Also direkt den Ofen öffnen ;-) Dann ist er hoffentlich etwas abgekühlt, bevor ich ins Bett gehe.