Frage an
Dipl.-oec.-troph.
Birgit
Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin
Hallo, Ich habe da mal eine Frage. Ich wollte heute für meine Tochter (7 Monate) Basmati Vollkornreis zubereiten. Aus dem Bio Markt von der Marke dennree… Dieser Reis hatten viele grüne einige fast schwarze Körner. Ich wusste nicht ob das so normal ist und habe es verworfen. Wenn ein Mutterkorn dabei gewesen wäre, würde ein gründliches Waschen des Geschirrs ausreichen? Ich danke Ihnen vielmals für ihre Antwort..
von Sonne1010 am 21.06.2023, 11:53
Hallo Sonne1010 nein, keine Sorge. Die farblichen Akzentuierungen können bei Vollkornreis normal sein. Um so etwas grundsätzlich bei Getreide(produkten) zu verhindern, gibt es mehrfache Qualitätskontrollen: Getreidekörner werden entsprechend vor Auslieferung/Verarbeitung/ Verpackung u.a. durch verschiedenste Lebensmittelkontrollen, Analysen und Mühlentechniken (z.B. durch Farberkennung, Gewicht, etc) aussortiert. Ich empfehle dir trotzdem, dass du dich mit deiner Frage nochmal direkt an dennree wendest und dich darüber informieren lässt, damit du in Zukunft Vollkornreis auch selbst wieder genussvoll essen kannst - oder für den Fall, dass es doch etwas anderes war. Grüße Birgit N.
von Birgit Neumann am 22.06.2023
Ich habe es etwas unverständlich formuliert. Ich habe den Reis gekocht und danach schwarze Bruchstücke gesehen, war mir dann so unsicher. Und ich frage mich ob ich das verwendete Geschirr einfach nur gründlich abspülen brauche- falls was giftiges drin war
von Sonne1010 am 21.06.2023, 19:55
Hallo. Ich bin neu in Deutschland und weiß nicht, welcher Reis aus Supermarkt muss ich kaufen für meinen Sohn. Er ist 17 Monate alt. Danke im Voraus. LG.
Ich würde gerne den brei mit kartoffel mit Reis und Nudeln abwechseln. Welcher Reis ist geeignet und welche Nudeln sind am besten? Vollkornnudeln oder normale? Kann man den Reis und die Nudeln auch pürieren? Unsere Tochter ist 6.5 Monate.
Darf man den brei mit Nudeln und Reis auch einfrieren?
Hallo Birgit. Ich möchte meiner Tochter (7 Monate) mal Vollkornreis statt Kartoffeln anbieten. Nehme ich da auch 50g oder ist das zu viel? Das Stückige stört sie nicht. Oder wäre Couscous erstmal besser? Vielen Dank!
Hallo, Ich wollte fragen, ob mein Sohn mit 17 Monaten schwarzen Reis essen darf. Liebe Grüße
Hallo Frau Neumann, ab wann darf ich meinem Baby Brei aus Spaghetti Bolognese machen oder auch so normal nicht als Brei geben? Ich bin unsicher wegen den Tomaten, ich habe gelesen man soll sie vor dem 11. Lebensmonat nicht geben. Welchen Reis und welche Nudeln darf ich in den Brei geben? Ich habe das Gefühl meine Tochter mag die Kartoffeln n...
Liebe Frau Neumann, mein Kleiner ist nun 8,5 Monate alt und hat sehr große Freude am Essen. Zusätzlich zum Brei biete ich ihm gekochte Gemüsesticks und Obststücke an - das macht ihm Spaß. Wir habe bereits alle 3 Breite eingeführt und er ist die vollen Mengen (mittags 240g locker - ist i.o., oder?)Er mag es auch schon stückig und wenn der Brei ver...
Hallo Frau Neumann, mein Sohn 26 Monate alt isst seit Monaten nur Reis. Er geht zwar in die Kita und die Erzieher sagen er isst dort gut, aber ob es wirklich so stimmt. .. Zu Hause ist er wirklich nix außer Reis. Meine Frage wäre, ob gesundheitlich gut ist, wenn er nur Reis isst oder ist es ok und ich mache mir zu viel Sorgen.
Hallo Frau Neumann, mein Sohn 26 Monate alt isst seit Monaten nur Reis. Er geht zwar in die Kita und die Erzieher sagen er isst dort gut, aber ob es wirklich so stimmt. .. Zu Hause ist er wirklich nix außer Reis. Meine Frage wäre, ob gesundheitlich gut ist, wenn er nur Reis isst oder ist es ok und ich mache mir zu viel Sorgen.
Hallo, ich habe eine kurze Frage mein Sohn 14 monate alt, isst fast alles vom Tisch mit. Heute habe ich Zucchini Reis gekocht, hierbei wird Basmatireis in Brühe gekocht und anschließend mit Butter Parmesan und Gemüse in diesem Fall Zucchini fertig gegart und ist hinterher eine Art Gemüserisotto. Hierbei wird das Kochwasser nicht abgeschüttet. Ich ...
